2018 Le Salette, Pergole Vece - Amarone DOCG, Classico, Ris - 3 Pullot (0.7 L)

Yksityiskohtaiset maistelumuistiinpanot

Kansainvälisten kriitikoiden arvioima (muun muassa Aldo Fiordelli JamesSuckling.com-sivustolla helmikuussa 2025), tämä vuosikerta 2018 ilmentää selkeää kypsyyttä ja vaikuttavaa rakennetta:
• Tuoksu: Monivivahteinen ja kehittynyt aromiprofiili, jossa korostuvat tupakan, hienostuneen nahan ja metsänpohjan (humuksen) vivahteet. Hedelmäisyys on yhä selvästi esillä: mukana on vadelmaa, tiivistä mustakirsikkaa ja kuivattua luumua. Viinissä on vahvasti balsamisia piirteitä (laakerinlehti, eukalyptus, kuivattu rosmariini) sekä makeiden mausteiden vivahteita.
• Maku: Viini hurmaa runsaudellaan ja konsentroituneisuudellaan (alkoholipitoisuus 16,5 %). Sen voimakasta täyteläisyyttä tasapainottavat mestarillisesti eloisa, raikas hapokkuus sekä silkkiset ja elegantit tanniinit. Maussa lomittuvat tumman suklaan, inkiväärin ja kahvin vivahteet.
• Jälkimaku: Erittäin pitkä, runsas ja syvän balsaminen.

Suositellut ruoka- ja viiniparit:

Runsaan rakenteensa ja voimakkaan aromikkuutensa ansiosta tämä suuri venetolainen viini kaipaa rinnalleen täyteläisiä ja maukkaita ruokia:
• Lihat: Ihanteellinen haudutetun naudanlihan, riistapatojen (hirvi, villisika), paahdetun ankan tai grillatun lihan kanssa.
• Juustot: Erinomainen kumppani pitkään kypsytetyille koville juustoille, kuten vanhalle Parmigiano Reggianolle tai Asiago vecchiolle.
• Mietiskely: Syvän moniulotteisuutensa ansiosta viini on nautittava sellaisenaan, ja se sopii erinomaisesti yksin nautittavaksi aterian päätteeksi mietiskelyviininä.

Tarjoiluvinkit:

Jotta saisit siitä kaiken irti, tarjoile viini mieluiten 18 °C:n lämpöisenä. Viini kannattaa ehdottomasti avata tai dekantoida vähintään 1–2 tuntia etukäteen, jotta sen monivivahteiset aromit pääsevät täysin esiin.

Tämä poikkeuksellinen punaviini erottuu voimakkaalla aromikkuudellaan (kuivatut tummat hedelmät, makeat mausteet, kahvi) ja huomattavalla, yli 30 vuoden kypsytyspotentiaalillaan.


- Parker-pisteet: 93/100
- Täyttöaste ( pullonkaula )
- Etiketin kunto ( Erinomainen )
- Kapselin kunto ( Erinomainen )
- 750 ml
- Pullotettu ( tilalla )
- Valmis nautittavaksi tai jätettäväksi kypsymään
- Toimitustapa: posti ( Colissimo jne.…,)