2022 Pedres Blanques - Roussillon - 3 Pullot (0.7 L)
Aloitustarjous
€ 1
Lisää suosikkeihisi saadaksesi ilmoitus huutokaupan alkamisesta.
asiantuntija
Valinnut Olivier Baret
Valmistunut Lycée Viticole de Beaune -koulusta. Viinialan kokemus vuodesta 1994, Burgundin syntyperäinen.
Arvio € 400 - € 480
Catawikin ostaja turva
Maksusi pidetään turvassa, kunnes saat esineesi. Näytä tiedot
Trustpilot 4.4 | 145217 arvostelua
Arvosteltu erinomaiseksi Trustpilot.
Myyjän antama kuvaus
Rié ja Hirofumi Shoji viljelevät 3,5 hehtaaria viiniä Collioure-alueen eristyneimmässä osassa, nimeltä Pedres Blanques (katalaniksi “valkoiset kivet”); nimi viittaa tilaa ympäröivien vaikuttavien kallioterassien kuvaukseen. Tämä cuvée on grenache-yksivuotinen (monovarietale) viini, viljelty yhdellä lohkolla Colliourella, kukkulan laella, jossa on skististä ja graniitista muodostunutta maaperää. Tämän japanilaisen parin tavoitteena on puuttua viininvalmistukseen mahdollisimman vähän ja antaa viinin heijastaa alkuperäisen terroirinsa ominaisuuksia. Viininvalmistus tapahtuu siis ilman lannoitteita ja ilman sulfittien lisäystä. Rypäleet käyvät kokonaisina terttuna luonnollisten hiivojen vaikutuksesta. Fermentaatio kestää noin 30 päivää, ja uuttaminen on rajoitettua välttämättömään: kevyt pumppaus prosessin alkuvaiheessa, jota seuraa hellävarainen uudelleennostaminen. Mäski siirretään painovoimalla käytettyihin barrique-kypsytysvaunoihin, ja kypsyminen jatkuu huhtikuuhun saakka. Maisteltaessa löytyy mantelin, luumun ja kanelin aromit, sekä tapenade- ja mustien hedelmien vivahteita sekä umamimainen lopetus. Tämä herkullinen, erittäin monimutkainen viini tarjoaa lisäksi huomattavan täyteläisyyden suussa.
Rié ja Hirofumi Shoji viljelevät 3,5 hehtaaria viiniä Collioure-alueen eristyneimmässä osassa, nimeltä Pedres Blanques (katalaniksi “valkoiset kivet”); nimi viittaa tilaa ympäröivien vaikuttavien kallioterassien kuvaukseen. Tämä cuvée on grenache-yksivuotinen (monovarietale) viini, viljelty yhdellä lohkolla Colliourella, kukkulan laella, jossa on skististä ja graniitista muodostunutta maaperää. Tämän japanilaisen parin tavoitteena on puuttua viininvalmistukseen mahdollisimman vähän ja antaa viinin heijastaa alkuperäisen terroirinsa ominaisuuksia. Viininvalmistus tapahtuu siis ilman lannoitteita ja ilman sulfittien lisäystä. Rypäleet käyvät kokonaisina terttuna luonnollisten hiivojen vaikutuksesta. Fermentaatio kestää noin 30 päivää, ja uuttaminen on rajoitettua välttämättömään: kevyt pumppaus prosessin alkuvaiheessa, jota seuraa hellävarainen uudelleennostaminen. Mäski siirretään painovoimalla käytettyihin barrique-kypsytysvaunoihin, ja kypsyminen jatkuu huhtikuuhun saakka. Maisteltaessa löytyy mantelin, luumun ja kanelin aromit, sekä tapenade- ja mustien hedelmien vivahteita sekä umamimainen lopetus. Tämä herkullinen, erittäin monimutkainen viini tarjoaa lisäksi huomattavan täyteläisyyden suussa.
Tiedot
Vintage
2022
Tuottaja, viinin nimi
Pedres Blanques
Pullojen lukumäärä
3
Pullon koko
Pullot (0.7 L)
Maa
Ranska
Alue
Roussillon
Rypälelajikkeet
Grenache
Myynyt käyttäjä
