2020 Podere Dal Nespoli ;Romagna Sangiovese Superiore "Prugneto" - Emilia-Romagna DOC - 12 Pullot (0.7 L)

Romagna DOC Sangiovese Superiore "Prugneto" tuotettu viinitila Poderi dal Nespoli 1929 (vuosikerta 2020).
Etskeyt tämän pullon pääkohdat:
• Viinitila: Poderi dal Nespoli 1929
• Nimitys: Romagna DOC (Denominazione di Origine Controllata)
• Viinityyppi: Sangiovese Superiore
• Viinin nimi: Prugneto
• Alkoholipitoisuus: 13,5% vol
• Tilavuus: 0,750 litraa
• Vuosikerta: 2020

Idealit ruokayhteydet tälle Sangiovese Superiore "Prugneto" –viinille keskittyvät ennen kaikkea rikkaiden ja maukkaiden romagnolaisen perinteen ja maanläheisen italialaisen keittiön annoksiin. Koska viini on viileä mutta tanineiltaan pehmeä ja hyvä rakenteinen, se sopii erinomaisesti useille ruokalajeille:
• Runsaat pääruoat: Se on täydellinen romagnolaisen munapastan kanssa, tyypillisesti käytetty romagnolainen pasta. Se sopii erinomaisesti tagliatelle al ragù romagnolo, cappelletti al ragù tai lihalla täytettyihin ravioliin.
• Grillatut lihat ja paahteiset lihat: Erinomainen yhdistelmä grillatun naudan pihvin, makkaran, castrato- tai paistetun sekä valkoisen että punaisen lihan kanssa.
• Romagnolaiset leivät ja leikkeleet: Löytää erinomaisen perinteisen yhdistelmän romagnolaisen piadin kanssa tarjottujen maukkaiden leikkeleiden (kuten salami ja prosciutto crudo) sekä keskellä vaiheessa olevien juustojen, kuten Squacquerone tai keski-ikäisten Pecorino-juustojen, kanssa.