2021 Gianfranco Soldera, Case Basse - Toscana IGP - 1 Pullo (0.75L)

Gianfranco Soldera ei ollut pelkästään viinintuottaja. Hän oli viljelijä, luonnontieteilijä ja visionääri—ihminen, joka uskoi että viini, sen puhtaimmassa muodossaan, heijastaa paikan koko biologista monimuotoisuutta. Mehiläiset, kukat, hyönteiset, maaperä—kaikki ovat osa yhtä järjestelmää, joka lopulta tiivistyy pulloon. Vuosi 2021 oli Montalcinoon klassisen elegantti—yöt olivat viileämpiä, lämpötilavaihtelut huomattavia ja kypsyminen hidasta ja tasaisen tasaista. Se on ihanteellinen ympäristö viinille, joka on aina korostanut läpinäkyvyyttä keskittymisen sijaan. Prosessi koostuu spontaanista käymisestä suurissa Slavonian tammityypeissä—vain tilalta peräisin olevia hiivoja käyttäen—jonkin asteinen ikääntyminen suurissa tynnyreissä sekä kuuden kuukauden pullokestävyys. Viinillä on kirkas, läpikuultavan briljantin rubiininpunainen sävy. Tuoksussa paljastuu tumma kirsikka, veriglögi, violetti, tupakka ja häivähdys pippuria—selkeä ja tarkka, syvyys avautuu vähitellen. Maussa poikkeuksellista puhtautta: äärimmäisen hienot tanniinit, elinvoimainen happi, mineraalinen rajuus ja jälkimaku, joka viipyilee kuin pitkä, pitkitetty huokaisu. Tämä ei ole tämän illan viini; tämä on seuraaville kaksikymmentä vuodelle—lupaus siitä, että paras on vielä edessä. SUPERIORE.DE ”Tynnyristä kellarissa maisteltu 2021 Soldera Case Basse—100% Sangiovese—lupaa olla eeppinen viini erinomaiselta vuosikerralta. Se omaksuu täysin tilan allekirjoitus-tyylin, kirkkaan, säteilevän ulkonäön, joka sulautuu saumattomasti tuoksuihin tuoreista marjoista, punaisista curranteista, kasvatetuista ruusuista, lakritsijuuresta sekä hienosta viitteestä kosteudesta tai pitkään leijuvasta petrichorista. Kaikki nämä kauniit lajityyppiset vivahteet ovat tiiviisti kudottuja, nousevat lasiin suurella intensiteetillä. Odotan innolla tämän viinin maistamista, kun se on pullossa, jolloin nämä eri elementit ovat saaneet enemmän aikaa sekoittua ja asettua.