Vincent Paris, Cornas "Granit 30" 2x 2006 & 2014 - Rhône - 3 Pullot (0.7 L)

Domaine Vincent Paris on suhteellisen nuori, mutta hyvin arvostettu viinintuottaja, joka sijaitsee Cornasissa Rhônen laaksossa Kaakkois-Ranskassa. Domaine erikoistuu Syrah-viineihin sekä Cornasin alueelta että naapurialueilta. Alue on perinteisesti tunnettu rustiikkisista ilmaisumuodoistaan tällä rypäleellä, mutta Parisin viinit ovat saaneet kiitosta intensiteetin ja raikkauden yhdistelmästään.

Ensimmäinen Vincent Paris -viini julkaistiin vuonna 1997, ja hän viljelee noin 17 hehtaaria (noin 42 acrea) viinitarhoja eri kohdissa Cornasin rinnettä ja Saint-Josephiin ulottuvalla alueella.

Perushyvä viini on Granit 30, joka on valmistettu nuoremmista köynnöksistä lempeämmillä graniittikallioilla – vaikka 30 asteen rinteillä sijaitsevat alueet ovat yhä vaikeita viljellä. Granit 60 saadaan jyrkiltä terassirinteiltä ja kallistuvilta alueilta Cornasin Patou-, Les Mazards- ja Saumon-alueilta, joiden rinteet voivat olla jopa 60 asteen kaltevia. Myöhemmän cuvée:n köynnökset ovat 40–100 vuotta vanhoja.

Huipputeoksena olevan La Geynale cuvée perustuu vuosisadan vanhaan, yhden hehtaarin (noin 2,5 aaria) lieu-ditin nimeä kantavaan etelään päin olevan graniittiperäisen rinteen Reynardin viinitarhan juurella.

Domaine tuottaa myös valkoviinin Côtes du Rhône, jossa sekoitetaan Viognier ja Roussanne pieneltä kukkulapalstalta Cornasin rajoissa, joissa on punaviinejä.

Saint-Joseph Syrah valmistetaan myös yhdestä tarhasta lähellä Ardoixia.