Dalva - 30 years old Tawny - Douro - 2 Pullot (0.7 L)

C. da Silva, Dalva 30 Years Old Tawny Port 2 x 0.75L
2 Bottles

AWARDS/RECOMMENDATIONS
96 pistettä, VertdeVin
92 pistettä, Wine & Spirits Magazine
18 pistettä, Revista de Vinhos
17 pistettä, Jancis Robinson

VIINIHARJA: José Manuel Sousa Soares.

VIINIROJUISET LAJIKKEET: Perinteisiä Dourosta, kuten Touriga Nacional, Touriga Franca ja Sousão.

VALMISTUS
Fermentaatioprosessi pysäytetään ihanteellisena ajankohtana perinteisen portviinin valmistusmenetelmän mukaan, johon kuuluu käymisen pysäyttäminen viiniperäisellä brandyllä. Tämä 30 vuotta vanha Tawny Port -viini saa alkuperänsä erilaisista korkealaatuisista viinieristä, jotka ovat kypsyneet tynnyreissä eri ajanjaksoja, mikä tuottaa tawny-värisen viinin, kehittyneillä aromilla ja 30 vuotta vanhan viinin maisteluprofiililla.

MAISTELUN TIEDOT
Ruskea väri, vihertäviä heijastuksia. Voimakas tuoksu, jossa pähkinöiden ja karamellin aromit erottuvat, sekä kahviliköörivivahteita. Suussa se on mukaansatempaava viini, erittäin tasapainoinen, kuivattujen hedelmien vivahteilla. Pehmeä loppu, poikkeuksellinen kesto.

SOPIVA NAUTTIMINEN
Sitä voi nauttia yksin tai alkuruokien, kuten foie gras'n, kanssa. Erinomainen luostarisuklaiden tai perinteisen bolo-rei -leivonnaisen kanssa. Tarjoile lämpötilassa 12–16 °C. Nautiskele kohtuudella.

HISTORIA
Vuonna 1933, palattuaan Brasilista, Clemente da Silva toteutti elinikäisen unelmansa luoden erinomaisen viinitalon, joka johti hänen liiketoimintansa globaaliin laajentumiseen: C. da Silva – lyhentämällä hänen nimensä. Vuotta myöhemmin hän rekisteröi brändin Dalva, joka syntyy sanan “da Silva” lyhennyksestä. Yksinkertaisella ja hyvin portugalilaisella soinnillaan menestys oli helppo saavuttaa eri markkinoilla.
Haussa investointia Brasilian liiketoiminnan pääomalla ympärilleen, nuori yrittäjä hyödyntää tiivistä yhteistyötä Corrêa Ribeiro e Filhos -yhtiön kanssa, joka perustettiin 1862 ja jota hänen vaimonsa perhe omistaa, rakentaakseen aloituskantoja ja antaakseen ensiaskeleet liiketoiminnassa, tunnettuina 1896, 1912 tai 1920 Vintage Portaista.
Yhdistämällä vuosisatojen vanhat tiedot ja tekniikat uusien teknologioiden ja innovaation kanssa, Dalvan portfoliossa on ainutlaatuinen ja erottuva tarjonta Colheita Port -viinejä, mukaan lukien uniikkeja ja rajoitettuja painoja, klassiset Vintage Port -viinit sekä valikoima White Port -viinejä, johti kypsytettyihin ja päivämäärättyihin Golden White- ja Dry White -kokoelmiin.

HUOMIOITIIN: Tämä on toistuva huutokauppa. Näissä kuvissa näkyvät tiivisteen numerot voivat poiketa pullon numeroista.