Esta prensa de pato, fabricada a principios del siglo XX, es una pieza robusta y funcional que refleja la tradición culinaria europea en su forma más artesanal. Construida en *hierro forjado*, su estructura presenta una sólida base y un mecanismo de tornillo con manivela horizontal, diseñado para aplicar presión uniforme sobre el contenido. Este tipo de prensa era utilizado especialmente en la alta cocina francesa para extraer los jugos y esencias de aves como el pato, en preparaciones sofisticadas como el célebre _canard à la presse_. El recipiente perforado, donde se colocaban los ingredientes, permite el drenaje de líquidos hacia una *bandeja de cerámica esmaltada*, en este caso de color azul, que recoge los jugos extraídos. La combinación de materiales —el hierro forjado con su carácter industrial y la cerámica con su acabado delicado— crea un contraste visual atractivo y funcional. Más allá de su uso gastronómico, esta prensa representa una época en la que la cocina era tanto arte como técnica, y donde los utensilios eran diseñados para durar generaciones. Hoy día, es una pieza codiciada por coleccionistas, chefs apasionados y amantes de la historia culinaria. Envío certificado y buen embalaje.