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Ger van Oers


Deze twee vintage Japanse koksmessen zijn prachtige voorbeelden van traditioneel Japans vakmanschap, gemaakt voor precisie, balans en ultieme snijcontrole. De set bestaat uit een takohiki en een yanagiba, beide klassieke messen uit de professionele Japanse keuken.

De takohiki, met een totale lengte van circa 38 cm, heeft het karakteristieke lange, rechte en slanke lemmet. Dit mes is bij uitstek geschikt voor het uiterst nauwkeurig snijden van vis, sashimi en octopus, waarbij strakke, rechte sneden essentieel zijn. De vorm biedt maximale controle en een uitzonderlijk zuivere snede.

De yanagiba, met een totale lengte van circa 37 cm, is licht taps toelopend en ontworpen voor lange, vloeiende snijbewegingen. Ideaal voor sashimi en fijn gesneden vis, waarbij het lemmet in één beweging door het product glijdt zonder te scheuren. Een klassieker die niet mag ontbreken in de Japanse keuken.

Beide messen zijn scherp en tonen een mooie, authentieke patina op het staal. Deze gebruikssporen getuigen van leeftijd en kwaliteit en geven de messen hun unieke karakter. De houten handgrepen met traditionele afwerking liggen prettig in de hand en versterken het ambachtelijke uiterlijk.

Deze messen zijn perfect voor chefs, serieuze hobbykoks en verzamelaars die houden van originele Japanse messen met een verhaal. Geen moderne massaproductie, maar eerlijke werktuigen die zijn gemaakt om te presteren en om generaties mee te gaan.

Een bijzondere kans om twee zeldzame, elegante en functionele Japanse klassiekers toe te voegen aan uw keuken of collectie.

Fourreau de couteau - Japon - 1970-1980

Photographie

Prix de réserve

Sans prix de réserve

Jour de clôture

vendredi

mercredi

demain

dimanche

20 octobre

jeudi

Signature

Estampillée

Signé à la main

Signé(e)

Non signé(e)

Signée dans la planche

Format

S (moins de 40 cm)

M (entre 40 et 80 cm)

Budget

Artiste

Alberto Korda (1928–2001)

Ros Khavro

Malick Sidibé (1935–2016)

Sanlé Sory (1943–2023)

Dorothea Lange (1895–1965)

Horace Roye (1906–2002)

Man Ray (1890–1976)

Eugène Atget (1857–1927)

Oliviero Toscani (1946–2025)

Marc Riboud (1923–2016)

Mario Giacomelli (1925–2000)

Robert Capa (1913–1954)

Steve McCurry (1950–)

Robert Doisneau (1912–1994)

Willy Ronis (1910–2009)

Sebastião Salgado (1944–2025)

Thème

Photographie documentaire

Photographie d’art

Portrait

Photojournalisme

Paysage urbain

Culture Pop

Nature

Militaire et guerre

Paysage

Architecture

Pays

Espagne

France

Allemagne

Italie

Belgique

Pologne

Pays-Bas

Turquie

Suisse

Portugal

État

SUP (Superbe)

Bon état

Excellent

TTB (Très Très Beau)

État d'origine

Vendu(e) par

Propriétaire ou revendeur

Galerie

En direct de l’artiste

Agent

Technique

Tirage numérique

Tirage au gélatino-bromure d'argent

C-Print

Giclée

Autre

Polaroid

Techniques mixtes

Photolithographie

Peinture numérique

Tirage albuminé

Photogravure

Tirage au gélatino-bromure d'argent - Signé à la main - Square Magnum

Steve McCurry (1950–) - Rabari tribal elder. Rajasthan, India. 2010.

Tirage au gélatino-bromure d'argent - Estampillée - 1968

Angelo Frontoni - L'actrice italienne Antonella Lualdi 1968 Vintage

Tirage au gélatino-bromure d'argent - Signé à la main - 1/1 - 2026

Anna Khavro - Transition - Unique collage - Signed, Framed

Tirage au gélatino-bromure d'argent - Signé à la main - 2025

Etienne Boissise - Shibari 2. Paris

Tirage au gélatino-bromure d'argent - Signé à la main - 1986

GLADYS - Vittoria 33 - Original & Unique Print ( Gelatin-Silver) / Signed & Dated -  Framed, Underglass

Tirage au gélatino-bromure d'argent - Non signé(e) - 1964

Herman Hiller - Malcolm X

Tirage au gélatino-bromure d'argent - Signé(e) - no. 5 Édition 3/3 - 1981

Dieter Appelt - Ezra Pound

Tirage au gélatino-bromure d'argent - Signé à la main - 2026

Etienne Boissise - Shibari 2

Etienne Boissise - Shibari 1 Paris

Tirage au gélatino-bromure d'argent - Estampillée - Edition ouverte - 2024

Manfred Linus Kreiner - John F. Kennedy — Maison-Blanche, 1961

Tirage au gélatino-bromure d'argent - Estampillée - 1/1 - 1988

Jane Evelyn Atwood - The Blind, 1988

Tirage au gélatino-bromure d'argent - Signé(e) - 10/10 - 2026

Ros Khavro - Gelatin silver print - Triptych - Nude

Etienne Boissise - Shibari 3 Paris

Tirage au gélatino-bromure d'argent - Signé à la main

Jack Welpott (1923-2007) - Girl in tent, c.1970

Tirage au gélatino-bromure d'argent - Signé(e) - Édition officielle Griffelkunst - 1991

Man Ray (1890–1976) - "Self-Portrait with Studio Camera" (1932/1991)

Tirage au gélatino-bromure d'argent - Estampillée - 1969

Malick Sidibé (1935–2016) - 4 photos vintage "Soirée Les Beatles" - 1969

Tirage au gélatino-bromure d'argent - Signé à la main - Tirage authentique unique de chambre noire, vintage. - 1967

Michael Joseph (1941-) - Belisha beacon, Portobello, London

Tirage au gélatino-bromure d'argent - Signé à la main - Blue Bromide mystérieusement sombre, photo prise pour une interview sur la chaîne de télévision - 2026

Justine Joseph (1971-) - Pool Ladies Nattering by Michael Joseph, cyanotype

Tirage au gélatino-bromure d'argent - Estampillée

Alberto Korda (1928–2001) - Comandante Fidel Castro en discurso en Santiago de Cuba con cartel de Patria o Muerte , 1962 + COA.

Alberto Korda (1928–2001) - (XXL) "Che Guevara leyendo en el Torneo de pesca de Ernest Hemingway", La Habana, 1960 + COA.

Tirage au gélatino-bromure d'argent - Estampillée - 1954

Jean Ribiere (1922 - 1989) - Gitan jouant une rumba catalane - Perpignan - 1954

Tirage au gélatino-bromure d'argent - Estampillée - Yellow Korner Contrecollé Edition limitée et numérotée (2124)

Dang Ngo - Monks in Waterfalls - exemplaire rare et épuisé - Numéro 2124

Tirage au gélatino-bromure d'argent - Estampillée - 1970

Jean Ribiere (1922 - 1989) - Fête de l'année, 14 juillet. Les saint cyriens passent rue de Rivoli.

Tirage au gélatino-bromure d'argent - Non signé(e) - 1948

willy Rizzo (1928-2013) - Harpo Marx, Hedda Hopper, and Danny Kaye backstage at a circus benefit for St. John's Hospital in

Photographie pour collectionneurs

Photographie pour passionnés

Photographie

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