Enmore 1990 Moon Import - Barrel 29 - b. 2016 - 70cl

Moon Import Vieux Versailles Enmore Vintage 1990 45 % est un rhum traditionnel de mélasse produit sur les rives de la rivière Demerara en Guyana ! Après fermentation, la mélasse a été distillée dans le alambic Versailles. En 1990, année de production de ce rhum, cet alambic en bois légendaire a été installé à la distillerie d'Enmore, qui était encore en activité à l'époque.

Pendant ses 26 années de maturation, presque exclusivement sur le continent, Moon Import Vieux Versailles Enmore Vintage 1990, à 45 %, a vieilli dans des fûts de sherry ex, sous le climat écossais. Ce fût unique a ensuite été réduit à 45 % d'ABV avant la mise en bouteille, sans aucun additif.

Le résultat est un rhum Demerara magnifique, profond, complexe et élégant, qui joue sur les contrastes : doux mais épicé, rond mais vif, oscillant entre des notes végétales et fruitées.

Un rhum rare (seulement 315 bouteilles disponibles !) Ne manquez pas cette occasion !