Laurent-Perrier, Grand Siècle - Champagne Brut, Grande Cuvée - 1 Magnum (1,5 L)

2006 : un millésime réputé pour sa finesse, avec un Chardonnay et un Pinot Noir riches et complexes aux arômes de fruits rouges. 2004 : un millésime connu pour sa fraîcheur et sa structure, avec un Chardonnay fin et équilibré et un Pinot Noir de haute qualité. 2002 : un millésime reconnu pour sa structure, avec un Chardonnay et un Pinot Noir francs et intenses aux arômes de fruits rouges. Cépages : Chardonnay 58 %, Pinot Noir 42 %. Crus : un assemblage provenant d'une sélection de 11 des 17 Grands Crus. Maturation : 14 ans sur lies. Dosage : 7 grammes par litre. Caractéristiques sensorielles : couleur jaune clair intense avec des reflets évoquant la fraîcheur du printemps. Nez intense avec des arômes mêlés d'agrumes confits, de miel, de fleurs d'été et quelques notes toastées. L'attaque en bouche est douce, enveloppant le palais d'une sensation soyeuse. La finale conserve la fraîcheur des agrumes confits et apporte longueur et tension. Il se sert idéalement entre 10 et 12°C.