2022 Herdade do Sobroso Cellar Selection - Alentejo DOC - 5 Bouteilles (0,75 L)

2022 Herdade do Sobroso Cellar Selection Rouge 5 x 0,75L
5 bouteilles
Région de l'Alentejo

Vignerons : Filipe Teixeira Pinto & Luís Duarte.

PRIX / RECOMMANDATIONS
91 points, Wine Enthusiast (millésime 2021)
17,5 points, Vinho Grandes Escolhas (millésime 2016)

CÉPAGES : Syrah & Alicante Bouschet.

Vinification
Les raisins ont été cueillis à la main et transportés dans notre cave dans de petits caisses de 20 kg. La fermentation a eu lieu dans
Fermenteurs ouverts à température contrôlée. Il a été stocké pendant 12 mois dans des fûts en chêne français Allier de 500 litres.
suivi de 6 mois en bouteille.

Notes de dégustation
Un vin corsé avec une couleur riche. Son arôme délicat évoque des fruits rouges très mûrs, du cacao et de la confiture. L’arrière-goût est prolongé et élégant.

Service
Il accompagne parfaitement le gibier, les viandes rouges et les fromages. À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et des variations de température. Servir entre 16 et 18 °C. À consommer avec modération.

HISTOIRE
Au sein de ses 1600 hectares, Herdadedo Sobroso mêle sa production de vin aux plaisirs de son environnement et de la nature, fonctionnant comme un centre de loisirs. Située à Vidigueira, en Alentejo, Herdade do Sobroso est bordée par la chaîne de montagnes de Mendro au nord, par le fleuve Guadiana à l'est, et au sud s'étend une vaste plaine qui s'étire à perte de vue.
C'est ici, au sein de cette géographie harmonieuse, que la terre riche s'est installée, et c'est dans ce cadre que se trouve la cave.
L'espace où la modernité et la fonctionnalité se rencontrent de manière indélébile, produisant un vin d'une qualité inégalée.

Veuillez noter : il s'agit d'une enchère récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peut/peuvent différer de celui/celle sur votre(s) bouteille(s).