2021 Prats & Symington, Chryseia - Douro - 1 Magnum (1,5 L)

Ce vin s'appelle Chryseia et naît d'une histoire très spéciale dans le Douro, qui rassemble deux grandes traditions du vin européen.

Tout commence en 1998, lorsque la famille Symington, l'un des noms les plus importants et anciens du Douro, décide de faire quelque chose de différent de ce qui était habituel dans la région. Au lieu de suivre uniquement le style classique duriense, ils s'associent à Bruno Prats, un œnologue légendaire de Bordeaux, ancien responsable du Château Cos d’Estournel.

L'idée était ambitieuse : créer un grand vin rouge du Douro, avec structure, élégance et longévité, inspiré par la précision et la sophistication des grands vins français, mais sans perdre l'âme portugaise.

O Chryseia est produit à la Quinta de Roriz, l'une des propriétés historiques de la famille Symington. Les raisins proviennent de vieilles vignes du Douro supérieur, récoltées à la main. La vinification est soignée et longue, avec des macérations prolongées, pour extraire profondeur et caractère. Ensuite, le vin vieillit environ 14 mois en barriques neuves en chêne français de 400 litres, ce qui était peu courant dans le Douro à l'époque où le projet a commencé.

Le nom « Chryseia » vient du grec et signifie « doré » ou « fait d’or ». C’est aussi une traduction poétique du Douro, symbolisant l’union entre :
l'héritage viticole portugais
Il a la tradition enologique bordelaise.

La récolte de 2021 reflète une année de grand équilibre : concentration, fraîcheur et élégance. C'est un vin conçu pour vieillir de nombreuses années en bouteille, gagnant en complexité avec le temps, mais qui montre déjà sa noblesse lorsqu'il est ouvert avec calme.

En résumé, ce n'est pas simplement un vin — c'est le résultat d'un partenariat historique, créé pour prouver que le Douro peut jouer au plus haut niveau du monde des grands vins.