Glenmorangie 18 years old Extremely Rare - 70cl

"Je veri intenditori non bevono vino, degustano segreti." Salvador Dalí

La « LEGGENDA » du whisky écossais pour savourer un morceau d'histoire des distilleries anglaises... à DÉGUSTER au moins une fois dans sa vie !

Vainqueur du prix du meilleur Single Malt des Highlands aux World Whiskies Awards, ce whisky est l'un des meilleurs produits au monde et constitue un exemple de la grande et sophistiquée élégance ainsi que de la qualité des distillats de la Glenmorangie.

Maturation en fûts de chêne blanc américain, issus d'arbres soigneusement sélectionnés à la main par les artisans de Glenmorangie, provenant des montagnes Ozark du Missouri. Le bois est laissé à sécher en montagne pendant deux ans, puis travaillé à la main avec soin pour fabriquer les fûts, selon les instructions minutieuses de la distillerie. Après avoir passé environ 15 ans dans ces contenants, le Glenmorangie 18 ans Old Extremely Rare est transféré dans des fûts de sherry Oloroso pour une finition supplémentaire d'environ 3 ans.
Leurs célèbres alambics se dressent haut comme une girafe adulte, et en plus de leur conférer des droits de fierté absolus, cela présente l'avantage de produire un distillat plus doux et délicat.

Pionniers des finitions en fût, la distillerie n'a jamais hésité face à l'expérimentation et, sous la direction du Maître Dr Bill Lumsden, continue de dévoiler une variété d'expressions pour maintenir 'The Sixteen Men of Tain' occupés par le travail.

Le verre présente une belle couleur ambrée. Au nez, des notes de miel et d'épices exotiques, puis des arômes de poire verte et de raisins secs. En bouche, il est agréablement crémeux, avec des notes de chêne, d'agrumes et de miel. La finale accompagne pendant quelques secondes avec des notes élégantes de bois de chêne, de noisette et de zestes d'agrumes. Il doit être dégusté pur, bien sûr, ou avec un cube de glace pour le diluer lentement.

Depuis une cave d'un collectionneur, sous contrôle constant de la température et de l'humidité, le produit est dans des conditions vraiment parfaites malgré ses vingt ans de VITA, et c'est un véritable bijou pour les connaisseurs et les mêmes collectionneurs.

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