1998 Enoteca Personal Manuel Raventós - Catalogne - 1 Bouteille (0,75 l)

Un grand vin mousseux vieilli d'un millésime exceptionnel.

1998 Raventós I Blanc 'Enoteca Personal'
Vin mousseux Manuel Raventós Conca del Riu
Anoia
97/100 Score du Guide Peñin
Bouteille n°: 90/380
Manuel Raventós Enoteca Personal 1998
fait partie de la collection sélectionnée qui rassemble les meilleurs millésimes de vins mousseux signature.
portant la signature de la force motrice derrière la cave familiale catalane Raventós i Blanc.
Fraîche, avec une bonne acidité, structure et corps, avec de fines bulles et des arômes toastés et beurrés, Manuel Raventós Enoteca
Personal 1998 est un vin mousseux, le résultat, comme son nom l'indique, de la sélection personnelle effectuée par Manuel Raventós Negra parmi certains des meilleurs vins de cette vendange.
produit dans son domaine
Le mélange Manuel Raventós Enoteca Personal 1998 est élaboré à partir de cépages indigènes, traditionnellement utilisés dans les Cavas catalans, tels que Parellada, Macabeo, et d’autres. Les moûts issus des quatre variétés de raisins, extraits séparément, ont subi leur première fermentation en cuves d’acier inoxydable. Le assemblage et la seconde fermentation ont eu lieu en bouteille. Dans le cas de ce millésime 1998, le processus de vieillissement sur lies longues, caractéristique de la collection Enoteca Personal, a duré au total 15 ans. Le résultat est une mousse unique, soyeuse et enveloppante, qui a reçu 94 points de Parker.
La livraison n'est pas disponible pour les îles Canaries ou les pays en dehors de l'Union européenne.