Bowmore 21 years old Aston Martin Masters' Selection - Edition 1 - 70cl

La sélection Masters d'Aston Martin de Bowmore est une série prestigieuse de whiskies single malt d'Islay en édition limitée, née d'une collaboration entre le maître assembleur de Bowmore, Ron Welsh, et le directeur de la création d'Aston Martin, Marek Reichman. Ce partenariat mêle l'art de la maturation du whisky à l'élégance du design automobile de luxe à travers quatre éditions, principalement de 21 et 22 ans. Chaque sortie met en avant le fumé côtier signature de Bowmore, sublimé par des finitions de fûts haut de gamme telles que le chêne de Porto Tawny américain, les fûts de sherry Oloroso, les fûts de chêne américain, et le chêne européen, offrant des profils complexes de noix grillées, de fruits noirs, de notes tropicales, de chocolat et d'une élégante turf. Aperçu des éditions principales : Édition 1 (21 ans, 51,8 % ABV) : La maturation dominée par le sherry donne des fruits noirs, des noix, du chocolat, et une légère amertume de tourbe. Édition 2 (22 ans, 51,5 % ABV) : Les fûts de chêne américain et le sherry apportent mangue, papaye, miel, café, salinité et une fumée raffinée. Édition 3 (22 ans, 51-52 % ABV) : Mélange de chêne américain et européen avec sherry pour des fruits mûrs, des herbes, une structure robuste de chêne, et une douceur riche. Édition 4 (21 ans, sortie finale 2024) : Les fûts de Porto Tawny et de sherry Oloroso offrent noix grillées, toffee salé, zeste d'orange, épices, et une longue finale sèche de tourbe. Profil de saveur unifié : À l'olfaction, on perçoit une douceur de noix (hazel, noix, châtaigne), cuir, tabac à pipe, chocolat noir, fruits secs (sultanes, raisins), sirop d'érable, et une subtile touche tropicale comme la mangue ou le litchi. En bouche, une richesse huileuse de toffee salé, miel, zeste d'orange grillée, chocolat au lait/noir, café, épices de chêne (poivre, cannelle, thym), et une tourbe médicinale retenue. La finale persiste chaleureusement avec une texture veloutée, une fumée sèche de turf, des notes herbacées, et une salinité côtière. Idéal à savourer pur ou avec une goutte d'eau en digestif de prestige, cette série célèbre l'élégance maturée, parfaite pour des occasions spéciales ou une sélection de bar mobile haut de gamme.