Macallan Edition No. 2 - 700ml

Compte tenu de la réputation exceptionnelle que Macallan a cultivée au fil des années, ils seraient probablement pardonnés de se reposer sur leurs lauriers et d’adopter une attitude du type « si ce n’est pas cassé, ne le réparez pas ». La série Edition le confirme très bien, avec sa volonté d’aller au-delà des types de fûts traditionnels privilégiés par la distillerie. Chacune des six expressions est élaborée à partir d’une combinaison unique de fûts sélectionnés pour repousser les limites de ce que les amateurs de whisky attendent de Macallan.

L'édition No2 est une collaboration entre le maître distillateur Bob Dalgarno et les légendaires chefs espagnols Joan, Josep et Jordi Roca, du El Cellar De Can Roca, deux fois élu meilleur restaurant du monde. On dit que les sept types de fûts sélectionnés reflètent les personnalités de ceux qui y sont impliqués.
Sorti en 2016, c'est la deuxième édition des Macallan Editions, fruit d'une collaboration entre Bob Dalgarno et les Roca Brothers, qui gèrent le célèbre restaurant El Celler de Can Roca.

Le liquide a été maturé dans les types de fûts suivants :

Premier remplissage dans un fût Jose Martin
Remplissage des fûts Diego Martin en premier et en second.
Remplissage des 1er et 2e niveaux Vasyma American puncheons.
Première mise en fill des fûts Tevasa.

Type de fût : Fûts de sherry en chêne européen et américain

48,2 % d'alcool / 70 cl