2022 Niepoort, Redoma - Douro DOC - 3 Bouteilles (0,75 L)

2022 Niepoort Redoma Red 3 x 0,75L
3 bouteilles
Région du Douro

DESCRIPTION
De 1842 à aujourd'hui, six générations ont écrit l'histoire de Niepoort. Ce qui les unit, c'est la passion du vin – une passion qui respecte les traditions, mais qui n'hésite pas à explorer de nouvelles voies dès que son élan créatif débridé l'appelle.
Dirk est l'actuel chef de famille – un rôle que lui a transmis son père, avec pour défi « innover tout en préservant les bonnes traditions ». Prêt à relever le défi, ce membre de la cinquième génération de Niepoort est d'une curiosité insatiable : il observe attentivement tout ce qui se passe autour de lui et, lorsqu'il entrevoit une opportunité unique, il se lance sans hésiter. Les enfants de Dirk, Daniel, Marco et Ana, suivent les traces de leur père pour que les prochains chapitres de l'histoire de Niepoort soient aussi fructueux que chaque récolte.

VIGNERON : Dirk Niepoort.

PRIX / RECOMMANDATIONS
90 points, Falstaff (millésime 2019)
17 points, Jancis Robinson (millésime 2019)
92 points, Meininger (2018 Vintage)
93 points, Hudin (millésime 2017)
92 points, Wine Spectator (millésime 2017)
92 points, Revista Adega (millésime 2017)
18,5 points, Vinum Magazine (millésime 2016)
95 points, sélection de la cave, Wine Enthusiast (millésime 2015)
94 points, Jamie Goode (millésime 2014)
92 points, Andreas Larsson – Dégusté (millésime 2014)

Variétés de vin : Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz et Tinto Cão.

VINIFICATION
Puisque nous cultivons nos vignobles de manière naturelle chez Niepoort, cette variabilité climatique a un impact considérable sur le profil final de nos vins, ce qui fait que le millésime 2022 restera mémorable. À Quinta de Nápoles, la récolte a commencé le 4 août avec les cépages à maturation précoce. Le 12 août, nous avons commencé à récolter nos raisins blancs. Sans effectuer de tri particulier, des grappes entières ont été transférées dans des lagares en acier inoxydable équipés de dispositifs de foulage mécanisés, où elles ont macéré pendant une courte période. Enfin, le vin a subi une fermentation malolactique dans de vieux fûts en bois, où il a également vieilli pendant environ 22 mois.

Notes de dégustation
Le Redoma Tinto 2022 est un classique de Niepoort qui reflète l'élégance, la structure et l'acidité que seule une région aussi diversifiée que la vallée du Douro peut exprimer. La couleur est rouge rubis, concentrée avec des nuances violettes. Le nez est délicat et complexe. Il débute avec des notes florales, de cerise et de ruibarb, pour révéler après agitation des touches de tabac, de graphite et d'épices. En bouche, il est structuré, rond et précis. L'acidité équilibrée promet une longue vie, et la finale est longue et piquante.

Service
À associer avec des plats épicés, le steak au poivre, la viande rouge, le venison. Options végétariennes : plats épicés à base de champignons, par exemple. Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et des fluctuations de température. Maintenir la bouteille à l'horizontale. À servir de préférence à une température comprise entre 16 et 18 ºC.

Veuillez noter : il s'agit d'une enchère récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peut/peuvent différer de celui/celle sur votre(s) bouteille(s).