Maguro Tuna Knife - Couteau de table - Acier, Bois

Ce couteau Yanagiba élégant est une œuvre maîtresse de l'artisanat japonais traditionnel, conçu pour la découpe précise de sushi, sashimi et autres ingrédients délicats. La lame est méticuleusement forgée à la main à partir d'acier damassé de haute qualité, présentant des motifs complexes en forme de vagues qui renforcent à la fois son attrait visuel et ses performances de coupe. Son long bord à un seul bevel garantit des coupes nettes et sans effort, préservant la texture et la saveur des ingrédients fins.

La poignée est façonnée en bois naturel lisse, offrant une prise en main confortable et équilibrée pour un contrôle précis. Complétant le couteau, une gaine en cuir assortie assure la protection de la lame tout en maintenant une harmonie esthétique. Alliant art et performance, ce Damascus Yanagiba est un outil exceptionnel aussi bien pour les chefs professionnels que pour les amateurs culinaires exigeants.