Sandeman - 40 years old Tawny - Douro - 1 Bouteille (0,75 l)

Sandeman 40 ans Tawny Port 1 x 0,75L
1 bouteille
Porto

Vinificateur : Luís Sottomayor.

PRIX / RECOMMANDATIONS
97 points, médaille de platine, Decanter World Wine Awards
96 Points, Wine Enthusiast
96 points, trophée et médaille d'or, International Wine Challenge
96 points, médaille d'or, Concours international de vins et spiritueux
95 points, Robert Parker
94 points, Wine Spectator
94 points, Falstaff
93 Points, magazine Vins et Spiritueux
93 points, Tom Cannavan
17,5 points, Jancis Robinson
Double or et trophée en diamant, Sakura Awards
Gold Medal, Mundus Vini
Gold Medal, Concours Mondial de Bruxelles
Gold Medal, Challenge International du Vin
Gold Medal, Portugal Wine Trophy

VARIÉTÉS DE VIN : Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca & Tinto Cão.

VINIFICATION
Sandeman Porto Tawny 40 ans est produit selon la méthode traditionnelle du vin de Porto. Les raisins cueillis à la main subissent une dégranulation et un pressurage avant la fermentation, à température contrôlée, avec macération des peaux afin d'extraire les meilleurs composants. L'ajout d'alcool de vin au moment idéal établit l'équilibre entre le corps et le bouquet du vin. Ce moment est choisi par le vigneron après un contrôle strict des températures et des densités de fermentation, ces dernières dépendant de la variété de vigne, du stade de maturation et de la douceur finale souhaitée. Après la récolte, les vins restent dans le Douro jusqu'au printemps suivant, puis ils sont transportés à V.N. Gaia et entrent dans les caves centenaires de Sandeman pour y vieillir en fûts de chêne, conformément au système traditionnel d’élevage du vin de Porto. Au fil des années, les vins exceptionnels sélectionnés pour ce Sandeman Porto Tawny 40 ans sont soigneusement dégustés et analysés, débourbés des lies, et toutes les corrections jugées nécessaires par les dégustateurs sont effectuées. Le mélange final résulte d’une sélection rigoureuse de vins généralement âgés de 30 à 55 ans, habilement et habilement assemblés pour obtenir l’identité, le style et la constance uniques du Sandeman Porto Tawny 40 ans.

Notes de dégustation
Un Porto Tawny 40 ans intense et aux saveurs profondes, avec un bouquet massif évoquant la vanille, le chêne et le miel, et une bouche pleine de saveurs très complexes de fruits secs, d'épices et de noix. Au fur et à mesure que le vin se déploie en douceur et se développe en bouche, on découvre un équilibre superbement harmonieux entre le vieillissement en bois et la vivacité, caractéristique des Portos Tawny Sandeman.

Service
Sandeman Porto Tawny 40 Years Old est prêt à être dégusté et ne nécessite pas de décantation, mais bénéficie d'une aération. La bouteille doit être conservée à la verticale, à l'abri de la lumière et de l'humidité, à une température constante de 16°C à 18°C. Servir entre 14°C et 16°C. Une fois ouverte, elle doit être consommée dans un délai de 2 à 3 mois.

HISTOIRE
Sogrape est la principale entreprise vinicole du Portugal, avec une présence inégalée, des marques de premier plan et des vignobles exceptionnels dans les principales régions viticoles du pays : Vinho Verde, Douro/Porto, Dão, Bairrada, Bucelas et l’Alentejo. Sogrape combine sa production interne à l’achat de raisins auprès de milliers de viticulteurs dans un effort collectif qui cultive – et fait connaître au monde – l’excellence des vins portugais.
Casa Ferreirinha est la marque pionnière et leader dans le domaine des vins du Douro non fortifiés, avec une histoire de plus de 250 ans, toujours entre les mains de la famille. La connaissance et l'excellence ne sont que quelques-unes des qualités qui font de Casa Ferreirinha une référence dans le monde du vin.
Antónia Adelaide Ferreira est le nom de la figure emblématique de l'histoire du Douro dont l'héritage s'accroît à chaque nouvelle récolte. Chaque vin en édition limitée célèbre à nouveau l'anniversaire de Dona Antónia ainsi que sa passion, sa détermination et sa vision. C'est un vin qui unit le Cima Corgo et le Douro Superior, les terroirs qu'elle chérissait, bénis du potentiel de produire des vins à son image : fermes mais équilibrés, vifs mais mûrs et élégants.

Veuillez noter : il s'agit d'une enchère récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peut/peuvent différer de celui/celle sur votre(s) bouteille(s).