Fourreau de couteau - Japon - 1970-1980

Voici ci-dessous une description de vente attrayante et soignée en néerlandais, rédigée en phrases claires et en paragraphes, adaptée pour une vente aux enchères ou une vente directe.




Cet ensemble de couteaux de cuisine japonais vintage se compose de deux modèles classiques qui offrent une belle illustration de l'artisanat japonais traditionnel. Les deux couteaux sont aiguisés, bien équilibrés et tranchants, ce qui leur permet de rester parfaitement utilisables en cuisine.

Le premier couteau est un Deba, d'une longueur totale d'environ 30 cm. Ce type de couteau était traditionnellement utilisé pour la poissonnerie, la volaille et les tâches de coupe plus robustes. La lame est robuste et présente une belle patine authentique qui correspond à son âge et à son usage. La poignée en bois est agréable en main et montre des traces d'utilisation sincères.

Le deuxième couteau est un Yanagiba, d'une longueur totale d'environ 39 cm. Ce couteau long et fin est idéal pour des techniques de coupe délicates, comme couper du poisson et de la viande en mouvements longs et fluides. La lame est élégamment façonnée et porte également des signes évidents d'ancienneté et d'usage artisanal, ce qui confère au couteau un caractère supplémentaire.

Les deux couteaux sont munis de signatures japonaises sur la lame et possèdent des poignées en bois. L'usure visible et la patine soulignent leur caractère vintage, rendant cet ensemble particulièrement attrayant pour les amateurs de couteaux japonais, les collectionneurs ou les chefs qui apprécient les outils authentiques avec une histoire.

Un bel ensemble de couteaux de cuisine japonais au caractère marqué, adaptés aussi bien à l'usage qu'à la collection.