2011 Chateau La Tour du Pin Figeac - Saint-Émilion Grand Cru Classé - 6 Bouteilles (0,75 L)

6 bouteilles de Château la Tour du Pin Figeac Saint-Emilion Grand Cru (Classé). Le millésime est 2011.

Avec ses 11 hectares, Château La Tour du Pin Figeac est situé sur la Haute Terrasse de Figeac-Pomerol, juste à côté du Château Cheval Blanc (1er Grand Cru Classé A). Et ce sont les argiles contenues dans ce sol de la Haute Terrasse de Figeac-Pomerol qui rendent son terroir si exceptionnel. Henri Enjalbert indique que « ce sont les vestiges de la haute et ancienne terrasse de gravier Gunzian que les rivières Isle et Dronne ont conjointement construite au début du Quaternaire, provenant du Massif Central. Dans le sous-sol, ces graviers sont mêlés à une poussière d’argile et à d’anciens sables qui jouent un rôle primordial dans l’équilibre agrologique d’un terroir viticole. Au-delà de ces anciens graviers, apparaît un sous-sol sédimentaire de molasse extrêmement pénétrable. »

sol
Terrasse de Figeac-Pomerol composée de gravier et de sable sur argile, datant de l'Éocène supérieur et de l'Oligocène.

Variétés de raisins
75 % Merlot, 25 % Cabernet Franc

Densité de plantation
6 000 vignes/hectare

Méthodes de culture
Taille simple Guyot, travail du sol et gazonnement, ébourgeonnage, éclaircissage manuel et défoliation, récolte manuelle, table de tri.

Vinification
Extractions douces, macération à froid avant fermentation, cuves en ciment à température contrôlée, vinification douce pendant trois semaines.

Consultant œnologue
Thomas Duclos, Œnoteam Laboratory

Vieillissement
12 mois, nouveaux fûts de chêne français, 1/3 de fûts d'un vin, 1/3 de fûts de deux vins.

Livraison uniquement en dehors de l'UE. Les flacons vous seront livrés à l'unité dans un emballage sécurisé et protecteur.