1999 Gosset, Grand Millésime - Champagne Brut - 1 Bouteille (0,75 l)

stocké dans une cave à vin à la bonne température

La maison Gosset est réputée comme l'une des plus anciennes de la région de Champagne. Les origines de la famille à Aÿ remontent aux années 1480. S'appuyant sur des siècles d'expertise traditionnelle, elle nous propose une cuvée vintage composée de raisins de Pinot Noir et de Chardonnay. Vinifiée et vieillie traditionnellement sur lies pendant plus de cinq ans.

La dégustation révèle une couleur claire et limpide, avec un bouquet aromatique frais et délicat. Nous détectons des notes de fruits blancs tels que la poire et la pêche blanche, ainsi que des agrumes comme le pamplemousse, la réglisse et l'anis. En bouche, nous apprécions la tension de ce vin fin et corsé, avec une finale particulièrement persistante et une salinité noble.