2022 Clos de L'oratoire Des Papes - Châteauneuf-du-Pape - 6 Bouteilles (0,75 L)

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Claire Sorine
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Clos de L'oratoire Des Papes, Châteauneuf-du-Pape, 2022, 6 bouteilles de 0,75 L, Grenache Blend, partielle vinification en grappes entières et co-fermentation, fermentation entre 19–20°C et 32°C selon le millésime.

Résumé assisté par IA

Description fournie par le vendeur

Les raisins sont partiellement vinifiés en grappes entières, le millésime déterminant le pourcentage de rafles conservées. La co-fermentation des cépages permet de bénéficier des synergies qui se produisent entre nos variétés lors de la vinification. Cette co-fermentation apporte complexité et profondeur à nos vins. La fermentation débute vers 19-20°C, se déroule principalement autour de 25°C et se termine entre 28 et 32°C selon le millésime et les parcelles. L'extraction se fait par de petites remontées fractionnées, favorisant l'extraction des tanins les plus doux, mais aussi par de longues macérations avec la cap de marc immergée. L'extraction des tanins se fait donc davantage par infusion des peaux dans le moût.

À propos du vendeur

Nous sommes désolés mais nous ne pouvons pas expédier vers : Angleterre, Norvège, Îles Canaries, Chypre, Malte, Chine, Irlande, Etats Unis, Royaume-Unis Pensez à vérifier votre colis devant le transporteur. Si vous constatez un dommage, refusez le colis et mentionnez-le par écrit sur le bon de réception, afin que nous puissions intervenir. Si vous ne contrôlez pas votre marchandise et si nous avons aucune trace écrite sur le bon de livraison, aucune demande et réclamation ne seront acceptées. En vous remerciant par avance. Cordialement La Direction

Les raisins sont partiellement vinifiés en grappes entières, le millésime déterminant le pourcentage de rafles conservées. La co-fermentation des cépages permet de bénéficier des synergies qui se produisent entre nos variétés lors de la vinification. Cette co-fermentation apporte complexité et profondeur à nos vins. La fermentation débute vers 19-20°C, se déroule principalement autour de 25°C et se termine entre 28 et 32°C selon le millésime et les parcelles. L'extraction se fait par de petites remontées fractionnées, favorisant l'extraction des tanins les plus doux, mais aussi par de longues macérations avec la cap de marc immergée. L'extraction des tanins se fait donc davantage par infusion des peaux dans le moût.

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Détails

Vintage
2022
Fabricant, nom du vin
Clos de L'oratoire Des Papes
Nombre de bouteilles
6
Taille de bouteille
Bouteilles (0,75 L)
Pays
France
Région
Châteauneuf-du-Pape
Cépages
Grenache Blend
FranceVérifié
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Objets vendus
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