2020 Thierry Germain "Les Mémoires" - Saumur-Champigny - 3 Bouteilles (0,75 L)
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Thierry Germain « Les Mémoires », millésime 2020, 3 bouteilles de 0,75 L, Saumur-Champigny, France, Cabernet Franc, capsule métallique entièrement intacte et étiquette lisible, note 17/20 par La Revue du Vin de France.
Résumé assisté par IA
Description fournie par le vendeur
La cuvée les Mémoires est produite depuis le millésime 2012, à partir de vignes de plus de cent ans, et se présente comme un superbe saumur-champigny, racé et complexe.
En effet, cette parcelle fermée de 80 ares sur la colline de Dampierre est composée d'écrou de silex et de calcaire. Le travail du sol est complexe afin de préserver les vieux vignes et de maintenir une grande diversité florale. Les raisins sont récoltés à la main avant d'être transportés à la table de tri. La fermentation se déroule dans une cuve en béton ouverte de 45 hectolitres à température contrôlée pour extraire un maximum d'arômes et de matières grasses.
Dans le verre, la robe est d’un rouge rubis intense, d’une densité très élevée. Son nez exhale des arômes de violette, de fruits rouges et noirs, ainsi que des notes de cacao et de réglisse. La bouche apporte fraîcheur et acidité dans un bel équilibre, des tannins fins et une belle longueur. Cette cuvée au potentiel immense bénéficiera d’un vieillissement de quelques années en cave.
À propos du vendeur
En retraite, je revends des vins issus de ma cave de restaurateur, mais je m'en garde un peu... Quasi toutes les bouteilles ont été conservées en cave climatisée à 14°C. Envoi rapide sous 48h en cartons spécifiques bouteilles avec adhésif renforcé.
La cuvée les Mémoires est produite depuis le millésime 2012, à partir de vignes de plus de cent ans, et se présente comme un superbe saumur-champigny, racé et complexe.
En effet, cette parcelle fermée de 80 ares sur la colline de Dampierre est composée d'écrou de silex et de calcaire. Le travail du sol est complexe afin de préserver les vieux vignes et de maintenir une grande diversité florale. Les raisins sont récoltés à la main avant d'être transportés à la table de tri. La fermentation se déroule dans une cuve en béton ouverte de 45 hectolitres à température contrôlée pour extraire un maximum d'arômes et de matières grasses.
Dans le verre, la robe est d’un rouge rubis intense, d’une densité très élevée. Son nez exhale des arômes de violette, de fruits rouges et noirs, ainsi que des notes de cacao et de réglisse. La bouche apporte fraîcheur et acidité dans un bel équilibre, des tannins fins et une belle longueur. Cette cuvée au potentiel immense bénéficiera d’un vieillissement de quelques années en cave.
À propos du vendeur
En retraite, je revends des vins issus de ma cave de restaurateur, mais je m'en garde un peu... Quasi toutes les bouteilles ont été conservées en cave climatisée à 14°C. Envoi rapide sous 48h en cartons spécifiques bouteilles avec adhésif renforcé.
Détails
Vintage
2020
Fabricant, nom du vin
Thierry Germain "Les Mémoires"
Nombre de bouteilles
3
Taille de bouteille
Bouteilles (0,75 L)
Pays
France
Région
Saumur-Champigny
Cépages
Cabernet Franc
Niveau de la Bouteille
Type de bouteille Bourgogne/Champagne/Flûte, niveau de remplissage bas de capsule
État du bouchon / de la capsule
Capsule métallique entièrement intacte
Score de critique
17/20 points, La Revue du Vin de France
État de l’étiquette
Étiquette intacte et lisible
Vendu par
