Couteau de cuisine - résine D2steel avec code en poudre - Japon - Couteaux de chef spéciaux

Condition : Neuf, non utilisé
Âge : 2020+
Matériau : acier et résine
Origine : Amérique du Nord

Il est fait d'acier inoxydable. Sa poignée est en pierre bleue. Il porte un code poudre dessus.

L'acier : il s'agit d'un type de alliage d'acier contenant un pourcentage plus élevé de chrome que l'acier au carbone, ce qui confère aux lames en acier inoxydable leur résistance à la corrosion.
Facile à entretenir
Pas aussi cassant que l'acier au carbone.

Couteau à désosser : séparer la viande des os tout en réduisant la quantité de viande gaspillée.
traverser le cartilage
Précisément éliminer l'excès
filetage de poisson


Couteau de chef : hacher des herbes et des noix
Découper en dés et trancher des fruits, légumes et viandes.
Émincer et écraser l'ail.
traverser des melons


Couteau de boucher : facilite la découpe de la viande, des os et des aliments denses. Il possède une lame courte et large qui ressemble à une hache, avec un bord droit, ce qui le rend utile pour couper et hacher de haut en bas. La longueur de la lame d’un couteau de boucher varie généralement de 4 à 10 pouces, 7 pouces étant la taille la plus populaire.


Couteau de boucher : il possède une longue lame courbe avec une pointe aiguisée à l'extrémité, ce qui facilite la découpe de la viande de manière propre et aisée avec un mouvement de sciage.
Trancher à travers la peau, le cartilage et les os.
Découpage de grandes portions de viande, y compris des carcasses entières, des racks de côtes et des découpes primaires de bœuf.
Éliminer les graisses et les tendons

Entretien des couteaux : un affûtage, un nettoyage et un stockage appropriés sont autant de conseils importants pour la sécurité lors de l'utilisation des couteaux.
Nettoyez votre couteau dès que vous avez fini de l'utiliser pour prévenir
contamination croisée
Lavez vos couteaux à la main plutôt que de les passer au lave-vaisselle.
Affûtez et aiguiser régulièrement vos couteaux pour garder la lame tranchante.
Laissez les couteaux sécher à l'air complètement avant de les ranger.

Lavez toujours les couteaux avant de les utiliser, car ils sont imbibés d'huile pour éviter la rouille.