2005 Almaviva - Vallée de Maipo - 1 Bouteille (0,75 l)

1 bouteille de ALMAVIVA 2005

L’histoire d’Almaviva est plutôt récente, puisque le premier millésime, issu du partenariat entre Baron Philipe de Rothschild SA et Viña Concha y Toro SA, date de 1998, soit à peine 20 ans.
Néanmoins, le premier millésime d'Almaviva a été produit en 1996. L'idée lancée était de créer un cru franco-chilien exceptionnel.
Un défi à la hauteur des ambitions de la famille Rothschild et de Concha y Toro, et un résultat parfaitement convaincant.
Produire un grand vin chilien
Le pari n’a pas seulement été gagné, les objectifs atteints dépassent ce qui avait été initialement prévu. Almaviva appartient à l’élite chilienne et n’a pas à se cacher aux côtés de prestigieux vins rouges sur la scène internationale. Pour y parvenir, ce n’est pas seulement sur le papier que la collaboration a eu lieu, mais aussi dans les vignes et les chais, puisque les équipes techniques des partenaires respectifs ont été impliquées dans la naissance d’Almaviva.

Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot
10e et longue vendange qui s’est déroulée du 14 avril au 17 mai.
Rubis rouge. Bouquet épanoui, de bonne intensité, aux notes confites. Je relève des parfums de cassis, de menthe et une touche de graphite. Au palais, le vin est friand et crémeux en attaque. J’aime ce côté équilibré qui fait bien cohabiter l’aspect friand et épanoui avec la structure acide. Cette dernière assure parfaitement les arrières et donne de la dynamique, de la tension au palais. Le vin est en pleine forme et dispose d’une bonne capacité de garde. Maintenant – 2030 94/100.

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