Balvenie 13 years old Moscatel Cask Taiwan Exclusive - 700ml

Construit par la famille Grant à Dufftown et situé à côté de la distillerie sœur Glenfiddich, Balvenie est au cœur de la gamme de mélanges de Grant. Malgré leur proximité et leur source d'eau commune, le style de l'esprit produit par les deux est assez différent, Balvenie produisant une nouvelle eau-de-vie plus douce, plus miel et très légèrement tourbée.

Ce n’est qu’en 1990, lorsque la distillerie Kininvie a pu assumer une partie de la responsabilité de la production de stocks de blending, que Balvenie a vraiment pu s’imposer en tant que single malt. La distillerie s’est rapidement distinguée par l’utilisation de processus de maturation innovants, et a été l’une des pionnières du finition en fûts avec l’introduction de son expression Doublewood en 1993. Balvenie est également l’une des rares distilleries encore à utiliser des malteries sur site ; bien que, aujourd’hui, cela ne couvre qu’un petit pourcentage de ses besoins.

Âge : 13 ans

Type de fût : Moscatel

40 % vol / 70 cl