2022 Domaine de la Motte - Chablis - 6 Bouteilles (0,75 L)

Lot : 6 bouteilles de 75 cl – Domaine de la Motte Chablis 2022 (Bourgogne, France)

Producteur : Domaine de la Motte
Région : Chablis, Bourgogne (Appellation Chablis AOC)
Cépage : 100% Chardonnay
Millésime : 2022



Nous sommes heureux de présenter une belle opportunité de vieillissement : six bouteilles du millésime 2022 du Domaine de la Motte Chablis. Ce domaine, situé à Beine près de Chablis, bénéficie de sols Kimmeridgian et Portlandian et jouit d'une réputation bien méritée pour la production de Chardonnays propres et minéraux, cultivés de manière durable (certifié HVE Niveau 3).

Le millésime 2022 est particulièrement bien noté : par exemple, le Chablis « Village » du Domaine de la Motte (millésime 2022) est décrit comme étant élaboré à partir de Chardonnay cultivé sur des sols optimaux, atteignant une maturité fruitée idéale… révélant des arômes fruités et une fine minéralité.

Dégustation et potentiel de vieillissement
– Fenêtre de dégustation : le millésime 2022 semble prêt à être apprécié dès maintenant ou au cours des 5 à 10 prochaines années — surtout s'il est conservé à une température adéquate et en position verticale. Certains critiques suggèrent que son apogée pourrait se situer entre 2024 et 2028.

– Recommandation de service : servir à environ 10-12 °C. Un carafage est optionnel mais pas obligatoire. Idéal avec des fruits de mer (notamment huîtres, coquilles Saint-Jacques), des crustacés, du poisson blanc, des fromages doux ou simplement en apéritif élégant.
Accords mets-vins : l'acidité vive et la minéralité du vin en font un compagnon idéal pour les plats iodés (huîtres, moules), les poissons avec une sauce beurre blanc, ou une gougère régionale.

Les bouteilles individuelles vous seront expédiées dans un emballage sécurisé et protecteur. Pas d'expédition vers des destinations en dehors de l'UE (Norvège, îles espagnoles, Islande, ...).