Churchill's - 30 years old Tawny - Porto - 1 Bouteilles (0,75 L)

Port Tawny de 30 ans Churchill 1 x 0,75L
Porto

Vinificateurs : John Graham et Ricardo Pinto Nunes.

PRIX / RECOMMANDATIONS
96 points, Falstaff
94 points Wine Enthusiast
93 points Wine Spectator
92 points, Wine & Spirits Magazine
91 points Decanter World Wine Awards
18+ Points, Revista de Vinhos
18 points Vinho Grandes Escolhas
17 points, Jancis Robinson
Gold Medal, Mundus Vini

Variétés de vin : 100 % de mélange de parcelle, comprenant Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão.

VINIFICATION
Comme tous les autres ports de Churchill’s, les vins composants de cette cuvée ont été vinifiés dans des lagares en granit traditionnels (cuves de foulage). Après la fermentation, le vin subit une période de vieillissement en fûts de chêne vieillissants pendant en moyenne 30 ans. Les vins sont ensuite assemblés selon le style de la maison avant la mise en bouteille.

Notes de dégustation
Couleur brillante, ambrée/cuivre. Une combinaison complexe et séduisante d'arômes de boîte à cigare, de caramel et de bois de cèdre, avec des notes de fruits noirs frais. Élégant et enveloppant en bouche, combinant fraîcheur et vieillissement, révélant des notes de fruits secs et d'écorce d'orange, ainsi que des nuances florales et mentholées, se terminant par une longue finale veloutée.

mise en cave
Filtré et prêt à être consommé immédiatement, il ne nécessite pas de maturation en bouteille.

Service
À déguster de préférence dans les 2 ans suivant la mise en bouteille. Servir frais (12º-14ºC).

QUALITÉ
Nous pratiquons des méthodes agricoles durables certifiées par l'institut SATIVA. Nos ports sont produits uniquement par fermentation de levures indigènes. Nos vins ne contiennent pas et ne sont pas produits avec des organismes génétiquement modifiés ou des substances d'origine modifiée. Les produits animaux ne sont pas utilisés.

HISTOIRE
Churchill’s a été fondée en 1981 par le vigneron Johnny Graham, dont la famille produit du vin dans le Douro depuis six générations. Nous avons été la première maison d'expédition de porto à être créée en plus de cinquante ans, et nous sommes aujourd'hui la dernière maison de porto indépendante britannique. Les ports Churchill’s sont uniques par leur style sec et frais signature. Nous produisons tous nos ports à partir de raisins de grade A, cueillis à la main, foulés aux pieds et fermentés naturellement pour obtenir des vins de la meilleure qualité avec une intervention minimale.

Veuillez noter : il s'agit d'une enchère récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peut/peuvent différer de celui/celle sur votre(s) bouteille(s).