2008 Niepoort - Colheita Port - Porto - 2 Bouteilles (0,75 L)

2008 Niepoort Colheita Tawny Porto 2 x 0,75 L
2 bouteilles
Porto

VIGNERON : Dirk Niepoort.

Variétés de vin : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz et autres.

VINIFICATION
2008 a été une excellente année dans la région viticole du Douro. Des pluies ont sévi au printemps et au début de l'été, permettant aux sols de maintenir un bon niveau d'eau jusqu'aux vendanges. Les conditions plus fraîches tout au long de la saison végétative, combinées à des mois de juillet et août secs et relativement frais, ont retardé les vendanges. Les faibles rendements, principalement dus aux pluies pendant la floraison, ont également contribué à l'obtention de raisins de qualité, dotés d'une belle acidité, d'une fraîcheur et d'un équilibre du sucre, parfaits pour le style Niepoort. Les raisins ont été foulés au pied dans des lagares avec 100 % de rafles, puis vinifiés dans notre centre de production de Porto de Vale de Mendiz, puis élevés dans nos caves de Vila Nova de Gaia, en vieux fûts de 550 litres.

Notes de dégustation
D'une robe rouge brique aux reflets orangés, il dévoile un fin arôme légèrement fumé, avec des notes de fruits secs. La bouche est rafraîchissante, avec une belle acidité et des notes d'abricots secs et de fruits confits, menant à une longue finale douce et alcooleuse.

Service
Accompagnez-le de fruits secs ou confits, d'une tarte aux amandes ou de desserts à base d'œufs, de café ou de vanille. Alternativement, servez-le frais en apéritif.

HISTOIRE
De 1842 à aujourd'hui, six générations ont écrit l'histoire de Niepoort. Ce qui les unit, c'est la passion du vin – une passion qui respecte les traditions, mais qui n'hésite pas à explorer de nouvelles voies dès que son élan créatif débridé l'appelle.
Dirk est l'actuel chef de famille – un rôle que lui a transmis son père, avec pour défi « innover tout en préservant les bonnes traditions ». Prêt à relever le défi, ce membre de la cinquième génération de Niepoort est d'une curiosité insatiable : il observe attentivement tout ce qui se passe autour de lui et, lorsqu'il entrevoit une opportunité unique, il se lance sans hésiter. Les enfants de Dirk, Daniel, Marco et Ana, suivent les traces de leur père pour que les prochains chapitres de l'histoire de Niepoort soient aussi fructueux que chaque récolte.

Veuillez noter : il s'agit d'une enchère récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peut/peuvent différer de celui/celle sur votre(s) bouteille(s).