2017 Quinta dos Poços - Vintage Port - Porto - 2 Bouteilles (0,75 L)

Quinta dos Poços Vintage Port 2 x 0,75L 2017
2 bouteilles
Porto

DESCRIPTION
La Quinta s'appelle dos Poços (des Puits) en raison des multiples sources d'eau qui jaillissent de son sol lorsque les précipitations dans la région sont abondantes. Il a également été suggéré que son nom provient du fait qu'elle se trouve en face du point 130 ou Point des Flaques, décrit par le Baron de Forrester sur sa carte « O Douro Portuguez e Paiz Adjacente » en 1848.
Quinta dos Poços est située dans la zone du Patrimoine mondial de la Région Dénombrée du Douro, dans la zone du Lower Corgo, dans le village de Valdigem, commune de Lamego. C'est l'une des plus anciennes de la région, la maison principale étant une ferme rurale typique du XVIIIe siècle. C'est là que stationnaient les troupes françaises du général de brigade Loison - le « Maneta » (un bras) - lors de la première invasion napoléonienne, en 1808. La Quinta appartient à la famille du Professeur Docteur José Manuel da Costa Mesquita Guimarães.
Quinta dos Poços s'étend sur 25 ha (61,78 acres) de sol schisteux typique de la région, dont 21 ha sont entièrement mécanisés, avec des vignes en terrasses et en lignes verticales.

Vinificateurs : António Rosas & Filipa Pizarro.

PRIX / RECOMMANDATIONS
Médaille d'argent, Concours Mondial de Bruxelles

CÉPAGES : Touriga Nacional (80 %); Sousão (10 %) et Tinto Cão (10 %).

VINIFICATION
Dans des pressoirs en granit avec piétinement sur 5 jours de fermentation alcoolique, suivie de 48 heures de macération dans une cuve en acier inoxydable, après fortification au brandy. Vieilli 22 mois dans une cuve en acier inoxydable.

Notes de dégustation
Couleur violet profond. Nez profond et puissant avec des arômes intenses de fruits noirs mûrs. En bouche, il est ferme et concentré, avec des tannins mûrs mais doux. La finale est longue et persistante, équilibrée par une excellente acidité qui lui confère une fraîcheur énorme.

Service
Il accompagne bien les desserts à base de chocolat, les fromages intenses et les noix. Conservez-le à l'horizontale, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et des fluctuations de température. Servez à une température comprise entre 16°C et 18°C. Consommez avec modération.

Veuillez noter : il s'agit d'une enchère récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peut/peuvent différer de celui/celle sur votre(s) bouteille(s).