Quinta do Vallado 20 & 30 Years Old Tawny - Porto - 2 Pots (0,5 l)

Veuillez noter : il s'agit d'une enchère récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peut/peuvent différer de celui/celle sur votre(s) bouteille(s).

Porto Tawny Quinta do Vallado 30 ans d'âge 1 x 0,50L
Porto Tawny Quinta do Vallado 20 ans d'âge 1 x 0,50L
2 bouteilles

DESCRIPTION
Quinta do Vallado, fondée en 1716, est l'une des plus anciennes et des plus célèbres propriétés de la vallée du Douro. Elle est située sur les rives de la rivière Corgo, un affluent du Douro, juste à l'embouchure et à proximité de la ville de Peso da Régua. Elle appartenait à la légendaire Dona Antónia Adelaide Ferreira et reste à ce jour entre les mains de ses descendants. Acquise en 1818 par António Bernardo Ferreira (oncle et beau-père de Dona Antónia), l'activité principale de Quinta do Vallado était la production de vin de Porto, vendu par la maison de port de la famille – Casa Ferreira. Cela a continué jusqu'en 1987, lorsque Casa Ferreira a été vendue. Pendant cette période, Jorge Viterbo Ferreira, arrière-petit-fils de Dona Antónia Adelaide Ferreira, puis son fils Jorge Cabral Ferreira, ont dirigé la gestion de Quinta do Vallado. Après la vente de Casa Ferreira, de nouveaux défis sont apparus, et en 1993, sous la direction de Guilherme Álvares Ribeiro et de son épouse Maria Antónia Ferreira, l'entreprise a décidé d'élargir ses activités à la production, la mise en bouteille et la commercialisation de vins propres. Les nouveaux vignobles ont été plantés en utilisant une seule variété par parcelle, rompant avec la vieille tradition de mélanger différentes variétés dans la même parcelle. Aujourd'hui, Quinta do Vallado possède 10 hectares de vieux vignobles plantés entre les années 1920 et 1950, notamment Vinha da Granja, en 1929, et Vinha da Coroa, en 1958. Les 55 hectares restants ont été plantés dans les années 1990. À Vila Nova de Foz Côa, Quinta do Vallado a acquis Quinta do Orgal où, depuis 2009, 35 hectares de vignobles cultivés biologiquement ont été plantés.

VIGNERONS : Francisco Olazabal et Francisco Ferreira.

CÉPAGES DE VINS : Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional, entre autres.

Service
Idéal pour accompagner les fromages et les desserts à base d'œufs. À conserver à l'horizontale, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et des variations de température. Servir entre 16 et 18 °C. À consommer avec modération.

Porto Tawny Quinta do Vallado 30 ans d'âge 1 x 0,50L
PRIX / RECOMMANDATIONS
96 points, carafe
94 points, Wine Enthusiast
93 points, Robert Parker
93 points, Wine Spectator
93-94 points, VertdeVin
18,5 points, Vinum Magazine
17 points, Jancis Robinson
91 points, Wine & Spirits Magazine
95 points, Jamie Goode
94 points, CellarTracker

VINIFICATION
Assemblage de plusieurs vins, d'un âge moyen de 30 ans. Vieillis dans de très vieux fûts de chêne de 600 litres.

Notes de dégustation
Arôme très intense, mêlant fruits secs et miel. Attaque explosive en bouche, avec une légère saveur de compote d'orange et une finale très longue et persistante.

Porto Tawny Quinta do Vallado 20 ans d'âge 1 x 0,50L
PRIX / RECOMMANDATIONS
93 points, Robert Parker
93 points, Wine Spectator
92 points, carafe
90 Points, Wine Enthusiast
92 Points, Revista Adega
17,5 points, Vinum Magazine
91 points, Wine & Spirits Magazine

VINIFICATION
Assemblage de différents vins d'une vingtaine d'années d'âge en moyenne. Vieillissement en très vieux fûts de chêne de 600 litres et autres cuves de chêne anciennes.

Notes de dégustation
Arôme très riche, mêlant fruits secs et notes de cigare. Rond, onctueux et liquoreux, avec une grande fraîcheur.