2019 Orma - Toscane IGT - 1 Double Magnum/Jeroboam (3 l)

Orma est l'assemblage parfait de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, des cépages qui ont trouvé dans le territoire environnant leur habitat idéal.
Les collines aux pentes douces présentent un terrain principalement composé de galets et d'argile, avec une faible quantité de sable. La proximité de la mer et le climat méditerranéen permettent d'atténuer les excès, rendant les hivers plus doux et les étés plus frais.
La vendange est récoltée à la main et vinifiée selon une méthodologie éprouvée : une fermentation d'environ 15 jours suivie d'une macération avec des remontages et des délestages fréquents. Elle passe au moins 12 mois en barriques et quelques mois en bouteille pour le dernier affinage.
Un rouge riche et dense avec des arômes et saveurs de cassis, chocolat et noix. Un vin corsé et tannique mais brillant. Finale directe.
James Suckling
96/100