Cattani - Vinaigre balsamique - 1 L

Lotto composé d'une bouteille en chêne d'une capacité de 1 litre, d'une bouteille d'1 litre de vinaigre balsamique de Modène IGP et d'une pipette en verre soufflé, produite par CASA DEL BALSAMICO MODENESE, ÉMILIA-ROMAGNE - ITALIE.

Le lot proposé prévoit l'utilisation de l'Aceto Balsamico di Modena IGP en le versant à l'intérieur du baril en chêne afin de poursuivre le processus de vieillissement, améliorant ainsi ses caractéristiques en termes de saveur et de parfum.
Le tonneau en chêne, équipé du support pour le poser, a été acétifié par le producteur et est donc prêt à recevoir dans son intérieur le vinaigre balsamique contenu dans la bouteille, permettant ainsi à celui qui remportera le lot d'avoir chez lui ou dans son établissement les mêmes conditions d'affinement qu'une acetaia modenese.
La prélèvement du vinaigre balsamique se fait à l'aide d'une pipette en verre soufflé élégante, afin de respecter les mêmes actions de prélèvement et de dégustation qui ont lieu dans les anciennes acetaies où est produit le précieux Aceto Balsamico di Modena.
L'Aceto Balsamico di Modena contenu dans une bouteille d'un litre a un vieillissement de cinq ans et est adapté pour accompagner aussi bien des plats salés que sucrés.