Cocotte - fonte, Émail

Cocotte en fonte émaillée – Modèle ancien non marqué – Émail blanc moucheté / intérieur anthracite

Cocotte ancienne en fonte émaillée, non marquée, de belle qualité de fabrication. Modèle atypique et peu courant, caractérisé par une fonte épaisse et une grande robustesse.

Émail extérieur blanc moucheté offrant un rendu minéral très esthétique, intérieur émaillé anthracite. Ensemble harmonieux, sobre et élégant, typique des productions anciennes.

Dimensions et poids :
Longueur poignée à poignée : 34 cm
Diamètre de la cuve : 27 cm
Hauteur avec couvercle : 17,5 cm
Hauteur de cuve : 12 cm
Poids (sans emballage) : 5,5 kg

État :
Usure d’usage cohérente avec l’âge
Émail extérieur bien conservé avec une belle patine homogène
Intérieur anthracite présentant des traces normales d’utilisation (voir photos)
Aucune fêle ni défaut structurel
Cocotte saine et parfaitement fonctionnelle

Les bienfaits de la fonte émaillée :
La fonte émaillée assure une diffusion lente et régulière de la chaleur, idéale pour les cuissons longues, mijotées et à feu doux. Sa forte inertie thermique garantit une cuisson homogène et une excellente conservation de la chaleur. Compatible avec le four et tous types de feux, elle permet également un service direct à table. L’émail protège la fonte de l’oxydation, facilite l’entretien et respecte les saveurs des aliments.

Belle pièce ancienne, robuste et décorative, adaptée aussi bien à un usage culinaire exigeant qu’à une cuisine de caractère ou une collection d’ustensiles anciens.

Envoi soigné et sécurisé.
Cordialement