Kilkerran 8 years old Cask Strength Sherry Cask Matured - b. 2022 - 700ml

Glengyle, une distillerie située au cœur de Campbeltown, a été fondée par Springbank au début des années 2000, et a commencé sa production en 2004. Le design de la nouvelle distillerie est confié entièrement à l’expérience de Frank McHardy, ancien maître de distillerie de Springbank, qui décide de créer un espace ouvert où toutes les phases de production sont aussi visuellement réunies. Si le malting, le vieillissement et l’embouteillage s’effectuent dans les installations voisines de Springbank, tout le reste se déroule dans la seule pièce de Glengyle. Le caractère d’un artisanat marqué de la distillerie mère imprègne chaque aspect de la production : orge strictement écossaise, cultivée principalement sur la côte est; léger tourbage, environ 15 ppm; temps de fermentation plutôt longs afin d’imprimer des arômes particulièrement fruités dès le moût. La capacité de production est d’environ 170 000 litres, mais la production annuelle n’a jamais dépassé 30 000 litres. En 2016, le premier embouteillage stable de la distillerie a été lancé, à savoir le 12 ans à 46 %, suivi du 16 en 2021. La gamme se complète avec un 8 ans à pleine graduation embouteillé en différents lots et vieilli de temps en temps dans différents fûts, ainsi qu’un Heavily Peated extraordinaire, tourbé à 80 ppm, sur le marché depuis 2019.

Bouteille en parfait état