Caol Ila 1998 Feis Ile 2013 - 70cl

Un whisky intrigant, pas si facile; il faut aimer les notes d'agrumes, sinon on ne l'appréciera pas, ce qui, à mon avis, est plutôt bien.

Aromatique

D'une manière dense et crémeuse, chocolat noir, marmelade d’orange amère, biscuits, une pointe de fumée tourbillonne autour de tout, une note légèrement amère-douce, un peu comme une marmelade fumée. Les arômes ne sautent pas aux narines, ils restent plutôt subtils.

Goût

Wow, encore à la fois amer et doux, légèrement amer, puis une pointe de douceur, légère fumée, citron, crayeux, sombre, une pointe d'espresso. Le caractère Caol Ila est bien présent. La deuxième gorgée est plus crémeuse et plus chocolatée, avant que la détonation d'agrumes n'arrive.

Terminer

Plus sucré, plus léger, à la vanille, il révèle désormais des notes très délicates, agréables, presque pas de fumée, une touche de menthe.