Kilkerran 8 years old Cask Strength Sherry Cask Matured - b. 2024 - 700ml

Glengyle, une distillerie au cœur de Cambpeltown, a été fondée par Springbank au début des années 2000, et a commencé sa production en 2004. La conception de la nouvelle distillerie est entièrement confiée à l'expérience de Frank McHardy, ancien maître de distillerie de Springbank, qui décide de créer un espace ouvert dans lequel toutes les phases de production sont également visuellement proches les unes des autres. Si le maltage, le vieillissement et l'embouteillage sont réalisés dans les usines voisines de Springbank, tout le reste se fait dans la seule salle de Glengyle. Le caractère artisanal marqué de la distillerie-mère imprègne chaque aspect de la production : orge strictement écossaise, cultivée principalement sur la côte est ; léger tourbe, environ 15 ppm ; temps de fermentation assez longs pour imprimer des arômes particulièrement fruités dès le moût. La capacité de production est d'environ 170 000 litres, mais la production annuelle n'a jamais dépassé 30 000 litres. En 2016, la première mise en bouteille stable de la distillerie a été lancée, à savoir les 12 ans à 46 %, suivis des 16 en 2021. La gamme est complétée par un 8 ans à gradation complète botté en lots différents et vieillissant de temps à autre dans différents fûts, ainsi qu'un très tourbé, tourbé à 80 ppm, sur le marché depuis 2019.

08-01-24. 24/01

Bouteille en parfait état