Auguste Escoffier - L'Aide Mémoire Culinaire - 1919

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Zena Chiara Masud
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Auguste Escoffier, L'Aide Mémoire Culinaire, première édition de 1919 publiée par Bibliotheque Professionnelle, couverture rigide, 360 pages, 17,5 x 11 cm, en bon état avec la première page détachée.

Résumé assisté par IA

Description fournie par le vendeur

L'Aide Mémoire Culinaire suivi d'une étude sur les vins Francais et etrangers à l'usage des cuisiniers, maitres d'hotel et garçons de restaurant
Bon état, hormis première page détachée (voir photo)


L'Aide Mémoire Culinaire suivi d'une étude sur les vins Francais et etrangers à l'usage des cuisiniers, maitres d'hotel et garçons de restaurant
Bon état, hormis première page détachée (voir photo)


Détails

Nombre de livres
1
Sujet
Cuisine, nourriture et boissons
Titre du livre
L'Aide Mémoire Culinaire
Auteur/ Illustrateur
Auguste Escoffier
Condition
Bon
Année de publication de l’ouvrage le plus ancien
1919
Hauteur
17,5 cm
Édition
1ère édition
Largeur
11 cm
Langue
Français
Langue originale
Oui
Éditeur
Bibliotheque Professionnelle
Reliure
Couverture rigide
Nombre de pages
360
Vendu par
FranceVérifié
75
Objets vendus
100%
Particulier

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