2019 Bolla - Amarone della Valpolicella - 6 Bouteilles (0,75 L)

Si vous incline légèrement le verre, vous pouvez voir une transition de couleur vers le rouge grenat sur les bords. Si vous aérez le verre en le faisant tourner, ce vin rouge révèle une grande densité et une plénitude, qui se manifeste comme des vitraux au bord du verre. Au nez, ce Bolla rouge déploie toutes sortes de prunes, de griottes, des prunes et des cerises noires. Pour ne pas dire que cela est déjà impressionnant, d'autres arômes tels que des épices orientales, de la vanille et du thé noir viennent s'y ajouter.

L'Amarone della Valpolicella Classico Bolla impressionne par son goût élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec une teneur en sucre résiduel exceptionnellement faible. Comme on pouvait s'y attendre d'un vin du haut de gamme, cet Italien envoûte par son équilibre, malgré sa sécheresse. Un goût excellent n'a pas nécessairement besoin de beaucoup de sucre. En bouche, ce puissant vin rouge se caractérise par une texture incroyablement soyeuse et dense. En finale, ce vin rouge mature de la région viticole du Veneto séduit par sa longueur remarquable. Encore une fois, des notes de cerise noire et de prune apparaissent.