Monkey 47 - Distiller's Cut - US Version - b. 2020 - 0,375 litre

La bouteille d'une capacité de 0,375 L et d'une teneur en alcool de 47 % vol. est non ouverte et scellée au niveau des bouchons d'origine, dans sa boîte d'origine. Elle porte le numéro 1 703.
L'article a été produit par Black Forest distillers GmbH en un nombre limité à 2 000 bouteilles.
Le chêne mizunara est une variété de Quercus mongolica ; traduit littéralement, les deux composants du mot – mizu et nara – signifient « chêne d’eau ». Le bois doit son nom à sa forte teneur en humidité. Cependant, c’est aussi ce qui rend le bois plus tendre et beaucoup plus difficile à façonner selon la forme souhaitée. De plus, les arbres mizunara développent davantage de branches et poussent de manière plutôt tordue, ce qui pose d’autres défis aux tonneliers. Comme si cela ne suffisait pas, un chêne mizunara doit avoir au moins 150 ans pour atteindre une taille permettant d’obtenir des douelles utilisables pour fabriquer des fûts de 500 litres. Ce n’est pas seulement que les coûts impliqués sont importants ; les barils finis sont également très rares. Il en va de même pour les petits tonneaux hogshead, encore plus difficiles à produire car leurs douelles plus courtes ont plus de chances de se casser lors de la flexion pour leur donner la forme désirée. Malgré tous ces obstacles, les fûts Mizunara permettent d’obtenir des arômes qui sont inconfondables et vraiment uniques. Monkey 47 2020 Distiller’s Cut est un gin sec, doux et élégant, avec une note de tête raffinée de bois de santal et une touche de noix de coco, qui offrent une expérience sensorielle souple – une expérience qui ne se limite pas aux amateurs d’un bouquet de vanille délicate.