2000 Ceretto Bricco Rocche - Barolo DOCG - 3 Bouteilles (0,75 L)

Le Barolo Bricco Rocche DOCG 2000 Ceretto est un vin rouge italien précieux et mûr, issu du célèbre vignoble Bricco Rocche à Castiglione Falletto, au sein de la région classique du Barolo, dans le Piémont. Élevé à partir de 100 % de raisins Nebbiolo cultivés sur des sols argilo-calcaires riches en calcaire, ce millésime reflète à la fois le prestige du terroir et la tradition œnologique méticuleuse de Ceretto, qui allie le respect des traditions à un vieillissement en fût de chêne soigneusement maîtrisé.
Ce vin est réputé pour son profil aromatique complexe — des notes de fruits rouges bien mûrs, de champignons frais, de fraises, d'épices, de tabac et de sous-bois — le tout soutenu par des tanins fermes mais raffinés et une acidité équilibrée. Élevé en fût de bois avant sa mise en bouteille, le millésime 2000 a développé des couches tertiaires avec le temps, apportant profondeur et harmonie en bouche, avec une finale longue et élégante qui persiste, déposant des notes de menthe et de tabac.
Considéré comme très recherché par les collectionneurs et historiquement bien noté par les critiques (y compris environ 96 points du Wine Spectator), il demeure une référence du grand Nebbiolo issu d'un cru de Barolo de premier plan.