Port Dundas 20 years old - b. 2011 - 70cl

Port Dundas 20 ans 1990 (57,4 %, OB, Special Release, 1920 bouteilles, 2011) Issue d'un assemblage de fûts de bourbon, de fûts européens neufs et de sherry. Bouteille 511.
Couleur : brun châtain. Nez : une délicate harmonie d’épices, de fruits et de douceur rappelant le bourbon et le rhum. Arômes de cerises, de vieux cuir et de copeaux de crayon, notes de bois épicées, et la douceur de bananes bien mûres, chocolat et vanille. Une goutte d’eau met en valeur les délicates notes de bois. Palais : très riche et velouté, et merveilleusement complexe. Notes de cire, vernis, réglisse, pomme, sucre brun, noix du Brésil, miel, cannelle, cardamome, poivre et noix, voici quelques-unes des saveurs qui émergent. Une finale longue et complexe avec de magnifiques notes de bois qui sèchent et une abondance d’épices.