1964 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Bouteille (0,75 l)

Punti Parker
Non disponibles. Parker a commencé à évaluer systématiquement les champagnes bien après 1964 et il n’existe pas de note officielle rétroactive pour Dom Pérignon 1964. Dans le catalogue, il est correctement indiqué : non noté.

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Niveau de remplissage
Base du cou
Le niveau est bon pour un Champagne de plus de 60 ans : il n'est pas descendu jusqu'à l'épaule, signe positif de la tenue du bouchon.

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Conditions d’étiquetage
Étiquette tachée/usée
Originale, complète et lisible, mais avec une patine évidente du temps et des oxydations du papier. Normal et acceptable pour l’année.

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Conditions de la capsule
Capsula Corrosa
La petite cage et le papier aluminium présentent de l’oxydation et des signes du temps, mais il n’y a pas de coupures ni de manipulations. Point fondamental : cela semble être intact.

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Dimensions de la bouteille
75 cl (standard)

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embouteilleur
Mis en bouteille à la cave – Moët & Chandon (Dom Pérignon)

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Histoire du vin / cave
Dom Pérignon 1964 est l'une des années historiques de la maison. Le 1964 en Champagne est considéré comme un millésime classique, équilibré et longevo. Dom Pérignon naît comme cuvée prestige de Moët & Chandon et, dès les années 60, était destiné à de longs affinages. Aujourd'hui, c'est une bouteille de collection internationale, très recherchée, surtout si le niveau est correct et la capsule intacte, comme en l'occurrence.

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À boire ou à conserver
Plus pour la collection que pour boire.
Techniquement viable, mais l’ouverture comporte un risque élevé et une perte économique significative. La valeur est nettement supérieure une fois fermée.