Fourreau de couteau - Japon - 1960-1970

Couteau de chef yanagiba japonais vintage authentique, un couteau à lame unique traditionnellement utilisé pour le sashimi, le poisson et les techniques de coupe fines. La longue lame élancée avec sa pointe élégante dégage un pur savoir-faire japonais et permet des coupes précises et fluides.

Le couteau est tranchant et coupe en douceur et avec précision. La lame présente une patine vintage évidente et des traces d'utilisation, ce qui contribue au caractère et à l'authenticité de cette pièce. Aucun dommage structurel — entièrement fonctionnel et prêt à l'emploi ou à la collection.

La poignée en bois avec la ferrure en laiton donne au couteau une belle allure traditionnelle et tient agréablement dans la main. Un exemplaire particulier pour les amateurs d’ustensiles de cuisine japonais, les collectionneurs ou les cuisiniers amateurs sérieux.

Longueur totale : 37 cm.

Un couteau impressionnant, avec de la présence, du caractère et une véritable allure japonaise.