2021 Artadi, La Hoya - Rioja Single Plot Wine - 6 Bouteilles (0,75 L)

Le vin Artadi La Hoya fait partie de la collection Vins de Parcelle de Bodegas Artadi, qui rassemble diverses expressions du terroir de Rioja Alavesa.

Un mono-cépage Tempranillo, les raisins proviennent d'une parcelle de 3,6 hectares orientée à l'est avec des sols profonds, perméables et argileux, située à Elvillar de Álava et plantée de vignes d'environ 60 ans. Les pratiques viticoles respectent les principes de l'agriculture biologique.

La récolte et la vinification de ce vin rouge vieilli ont été méticuleuses. Après une macération à froid d’un ou deux jours, le vin a fermenté dans des cuves en acier inoxydable pendant 10 à 12 jours, avec des remontages périodiques et un renouvellement de la cappe de peaux.

Le vin rouge Artadi La Hoya 2021 a subi une fermentation malolactique et a été vieilli pendant deux hivers en fûts et cuves en chêne français. Il a été mis en bouteille en juin 2024.

Nous suggérons d'aérer ce vin rouge vieilli de Rioja Alavesa pendant 1 heure avant de le servir.