Fourreau de couteau - Japon - 1960-1970
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Description fournie par le vendeur
Ce couteau de chef yanagiba japonais vintage est un magnifique exemple d'artisanat japonais traditionnel, conçu pour une coupe extrêmement précise. La forme longue et élancée est typique des couteaux yanagiba et idéale pour tailler finement le poisson, les sashimis et les ingrédients délicats — d'un seul mouvement fluide.
La lame présente une belle patine naturelle et des traces d'utilisation qui correspondent parfaitement à l'âge du couteau. Cette apparence assumée confère du caractère et de l'authenticité. La coupe est tranchante, prête à l'emploi, tout en restant un exemplaire vintage honnête avec des signes visibles d'une vie de travail.
La poignée en bois est agréable à prendre en main et est agrémentée d’un col en laiton, ce qui confère une allure classique et artisanale. L’équilibre est sobre et fonctionnel, exactement ce à quoi on peut s’attendre d’un outil japonais traditionnel.
Avec une longueur totale d'environ 34 cm, c'est un couteau élégant et facile à manier. Parfait pour les amateurs de couteaux de cuisine japonais, les collectionneurs ou les cuisiniers amateurs qui apprécient des outils authentiques dotés d'une histoire.
Une pièce vintage au caractère marqué et avec une âme — adaptée comme couteau de travail, objet de collection ou élégant accent décoratif dans une cuisine pleine de personnalité.
Ce couteau de chef yanagiba japonais vintage est un magnifique exemple d'artisanat japonais traditionnel, conçu pour une coupe extrêmement précise. La forme longue et élancée est typique des couteaux yanagiba et idéale pour tailler finement le poisson, les sashimis et les ingrédients délicats — d'un seul mouvement fluide.
La lame présente une belle patine naturelle et des traces d'utilisation qui correspondent parfaitement à l'âge du couteau. Cette apparence assumée confère du caractère et de l'authenticité. La coupe est tranchante, prête à l'emploi, tout en restant un exemplaire vintage honnête avec des signes visibles d'une vie de travail.
La poignée en bois est agréable à prendre en main et est agrémentée d’un col en laiton, ce qui confère une allure classique et artisanale. L’équilibre est sobre et fonctionnel, exactement ce à quoi on peut s’attendre d’un outil japonais traditionnel.
Avec une longueur totale d'environ 34 cm, c'est un couteau élégant et facile à manier. Parfait pour les amateurs de couteaux de cuisine japonais, les collectionneurs ou les cuisiniers amateurs qui apprécient des outils authentiques dotés d'une histoire.
Une pièce vintage au caractère marqué et avec une âme — adaptée comme couteau de travail, objet de collection ou élégant accent décoratif dans une cuisine pleine de personnalité.
Détails
Époque
1900-2000
Pays d’origine
Japon
Condition
Bon
Période estimée
1960-1970
Vendu par
