Jack Daniel's 10 years old Batch 04 - 700ml

Jack Daniel’s 10-Year-Old Tennessee Whiskey, plus précisément le lot 04. C’est une sortie importante car elle marque le retour de la distillerie à des whiskeys « age-stated », qu’ils n’avaient pas produits depuis plus de 100 ans avant de lancer cette série en 2021.

Voici le détail de ce qui rend cette bouteille spéciale :
Caractéristiques clés
* Déclaration d'âge: 10 ans.
* Lot : 04 (Publié en 2025).
* Alcool par volume: 48,5% (97 degrés US).
* Volume : 700 mL (Typique pour les marchés européens et internationaux ; la version américaine est généralement de 750 mL).
* Mash Bill : 80 % maïs, 12 % orge maltée, 8 % seigle.

Pourquoi le lot 04 est remarquable
Le maître distillateur Chris Fletcher et son équipe utilisent un procédé de vieillissement unique pour cette série. Les fûts passent du temps dans le « Buzzard’s Roost » (les étages supérieurs de la maison des fûts), où la chaleur extrême accélère l’interaction avec le bois. Pour éviter que le chêne ne devienne trop dominant sur 10 ans, ils déplacent finalement les fûts vers des étages inférieurs et plus frais afin de ralentir la maturation.

Profil de dégustation
Étant donné qu'il est mis en bouteille à une teneur en alcool plus élevée que le Old No. 7 standard (qui est de 40 % vol), le lot 04 offre une expérience bien plus intense et complexe :
* Nez : arômes riches de figues sèches, de raisins secs et de chêne toasté.
* Palais : caramel beurre salé, chocolat noir et mélasse, équilibrés par une chaleur « épicée » provenant du seigle et des 10 années passées en chêne brûlé.
* Finition : longue et progressive, avec des notes de tabac doux et d'épices de cuisson.
Valeur de collection
Ces bouteilles sont lancées en quantités limitées chaque année. Le lot 04 est actuellement un article « très prisé » pour les collectionneurs et les passionnés, car il parvient à équilibrer la douceur caractéristique de Jack Daniel's avec la complexité profonde et tannique que l’on retrouve dans les bourbons plus âgés.