Centonze - Huile d'olive extra vierge - 6 - 500ml

Lot composé de 6 bouteilles lithographiées de 500 ml d'huile d'olive extra-vierge biologique produite par l'Azienda Agricola Antonino Centonze, Sicile - Italie.

Plaques lithographiées reproduisant quelques images de localités siciliennes.
huile biologique d'une densité extrêmement élevée et d'une texture veloutée. Couleur vert intense avec des reflets jaune doré.
Épicé et herbacé, net et persistant. Arôme fruité moyen, rond et plein.
Grand équilibre avec un arrière-goût de tomate et d’amande douce.
Idéal sur le poisson, aussi bien cru que cuit, mais aussi sur les soupes de légumineuses, les viandes rouges et tous les plats à base de légumes.

Notre huile est un « unicum » propre aux caractéristiques du lieu où elle est produite. En effet, les oliviers sont nourris par le minéral présent en abondance dans la roche tufueuse sur laquelle ils se dressent majestueusement.
L'emplacement transmet aux olives et à l'huile une harmonie sensorielle inattendue, bien que Nocellara del Belice, Cerasuola et Biancolilla se caractérisent par des notes marquées de force organoleptique typiques des cultivars siciliens.
L’huile Centonze se caractérise, comme un aliment pur et idéal pour exalter tous les saveurs de la cuisine méditerranéenne, avec sa couleur verte, son parfum fruité et une composition aromatique riche et complexe.
Voici les qualités qui ont permis à l'entreprise de devenir un acteur majeur, reconnue tant au niveau national qu'international, jusqu'à être déclarée, en mai 2015, Presidio Slow Food de l'huile d'olive extra vierge.