2017 Bodega Garzon "Tannat Reserva" - Uruguay - 6 Bouteilles (0,75 L)

Lorsque nous pensons à l'Uruguay, notre esprit nous conduit instinctivement à imaginer de grands vins rouges. Parmi ceux-ci, les plus typiques sont ceux produits à partir de raisins de Tannat. Ce cépage d'origine européenne ancienne a trouvé dans le cœur de l'Amérique du Sud des sols fertiles et adaptés à ses caractéristiques. Un bel exemple en est cette Reserva proposée par Bodega Garzón, qui naît d'une vinification lente en cave, avec près d'un an de repos sur ses levures, en fûts de 50 hectolitres en chêne français. On découvre ainsi un rouge de grande personnalité, caractérisé par une belle couleur profonde et intense. Au nez, il offre des sensations fraîches de fruits rouges et noirs, comme les prunes, les framboises et les mûres. Ensuite, des épices, du bois, du café et du chocolat. En bouche, il révèle un beau tannin et une fraîcheur remarquable. Rouge de bon corps, il est presque une option incontournable lorsque des plats à base de viande arrivent à la table. Excellent avec le classique gigot d'agneau cuit longuement au four.